LEMBRETE IMPORTANTE: Estamos nos mudando em 6 dias! Unimos forças com Casamentos.com.br para ajudar você a organizar seu casamento da maneira mais simples e descontraída possível. A partir de 30 de abril de 2024, o site Zankyou já não estará mais disponível. Convidamos você a criar sua conta gratuita no 👉Casamentos.com.br
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O Green Tea organiza eventos de pequeno e grande porte, em eventos particulares e corporativos. Com: almoços, jantares, coquetéis, brunchs, eventos temáticos, coffee break’s e chás.
Há mais de 20 anos perfomando com excelência no Clube Naval Piraquê, e fora dele.
Todo reconhecimento que adquirimos...
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Sempre com muito carinho, cuidado e dedicação, o tradicional Buffet Alqumia realiza seu casamento e também todos os tipos de evento.
Trabalham com cardapio personalizado assinado pela Chef Amanda Arantes. Eles entendem que cada evento precisa ter o perfil do cliente.
O Buffet possui espaço próprio...
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No mercado há mais de 15 anos, a D’Gutri preza pelo atendimento de qualidade, com produtos de primeiríssima linha para atender diferentes públicos e eventos.
No cardápio há diversas opções de salgados fritos, assados, tortas, pães, tudo feito com ingredientes de qualidade, o que fez da empresa referência...
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O Di Tutti Buffet é uma empresa de São José dos Campos que atua no ramo alimentício há mais de 12 anos.
O buffet atende casamentos, almoços, jantares, coffee break, coquetel, churrasco, entre outros. Todos os pratos são feitos com massas frescas feitas artesanalmente pelo chef Roberto Possetti e...
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Vai casar em Santa Bárbara d’Oeste e está procurando uma empresa especializada para cuidar do menu da sua festa? Hora de conhecer o Fazan Buffet, um dos mais conceituados da região e que tem se tornado referência em eventos sociais.
Já são mais de 20 anos levando aromas e sabores que conquistam a...
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O Buffet Lisboa Londrina é um conceituado buffet de Londrina/PR e atende festas de casamento em toda a região.
Com variados tipos em seu cardápio, oferece bolos, salgados fritos e assados, saladas doces e salgadas, tortas, bebidas e infraestrutura, tudo feito com muito carinho e do jeito que o cliente...
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Localizado na cidade de Vitória, o Buffet Lorrann oferece alta gastronomia, com cardápios variados, para que o dia do seu casamento seja ainda mais especial e inesquecível. Pratos saborosos e sofisticados farão do seu evento um acontecimento único.
Com equipe de profissionais qualificados e sempre...
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Ao contratar a empresa que vai cuidar do buffet do seu casamento, é imprescindível que ela tenha reconhecimento no mercado, lisura em suas ações e um cardápio que seja especial desde a sua apresentação à degustação.
O Buffet O Casarão oferece um atendimento impecável, reposição da comida a festa...
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Pensando nos detalhes de seu casamento, no que se refere ao buffet é indispensável contratar uma empresa que garanta a qualidade de seus serviços e de seus produtos, para a sua satisfação dos noivos e seus convidados.
Usi Argolo Buffet com tradição e requinte, oferece aos seus clientes o melhor serviço...
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Servir aos seus convidados um cardápio pensado detalhadamente para agradar a todos os presentes. Este é um dos compromissos do Carolina Sá Buffet & Eventos.
Com o compromisso de fazer de cada evento que participam um sucesso absoluto, os profissionais do buffet Carolina Sá desenvolvem cardápios...
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O Buffet Casa Moretzsohn atua há cerca de 10 anos no mercado mineiro, especializando-se no atendimento à recepção de casamentos, priorizando sempre a qualidade dos ingredientes utilizados e o cuidado e originalidade na preparação de cardápios personalizados.
Oferece também todo o suporte para a contratação...
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Buffet Kabanas oferece ao seu casamento a sua paixão por servir, esta é uma empresa especializada no delicioso banquete que deseja para o seu casamento. Através da sua excelente proposta gastronómica conseguirá uma celebração como sempre sonhou, será a sua forma de lhe dar o toque mais especial, para...
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Trivial Buffet e Eventos trabalha com buffet para casamentos, bodas, aniversários, confraternizações e afins.
Referência na cidade São José do Rio Pardo/SP na prestação de excelentes serviços, Trivial Buffet e Eventos não mede esforços para oferecer o que há de melhor e superar as expectativas. Com...
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Você quer desfrutar de um bife requintado no dia do seu casamento? Churras Floripa é uma empresa que leva as melhores carnes para o seu evento.
Sempre trabalhando com carnes selecionadas da mais alta qualidade e procedência, o Churras Floripa, além de grelhar, prepara deliciosos acompanhamentos para...
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Quer servir sabores caseiros, com gostinho de comida de vó? Hora de conhecer o Terê Buffet Festa e Cia, uma empresa de Sertãozinho, São Paulo que desde 2012 oferece um cardápio variado de salgados, doces e pratos quentes.
Entre em contato com a equipe do Terê Buffet Festa e Cia e conheça todas as...
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Se o seu casamento vai ser especial e inesquecível? Claro que sim!
O Mazé Buffet, está ao seu dispor para realizar a festa do seu casamento ao mais alto nível, contando com toda uma infra-estrutura perfeita para realizar a melhor festa de sempre.
Mazé Buffet conta com a riqueza nos detalhes e o atendimento...
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Surpreenda seus convidados! A data mais importante de sua vida pode contar coma eficiência e pontualidade de Maitre Buffet, o bistrô mais solicitado e sofisticado de Santo Antônio do Monte/MG, a capital brasileira dos fogos de artifícios, a 200 km da capital mineira.
Faça sua festa no espaço Maitre...
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Para marcar sua festa com sabores e aromas especiais, você precisa contar com uma empresa experiente e pronta para atender todos os tipos de festas. Assim é o Marias & Amélias Eventos Gastronômicos.
Com 19 anos de atuação no mercado, o Marias e Amélias mantem um cardápio atualizado, atento às...
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Se o seu casamento será realizado na cidade de Salto ou região, a Empório Buffet e Decorações pode te ajudar a tornar o seu grande dia ainda mais especial.
A empresa é formada por profissionais especializados que preparam com todo cuidado pratos variados. São diversas opções de pratos quentes, coquetéis,...
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Desde 2012, o Requinte Buffet leva para os eventos de Leme e região uma culinária caseira, saborosa e que agrada todos os paladares.
Entre em contato, agende uma degustação e escolha o cardápio ideal para a sua festa de casamento.
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Jacinta Buffet ofrece un excelente servicio de catering para toda clase de eventos sociales, su experiencia y profesionalismo hace del equipo una maravillosa opción si se busca un bufet de bodas con todo lo necesario y con los platillos del gusto del público.
* Este perfil foi criado a pedido de...
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Quer marcar sua festa de casamento com sabores requintados e deliciosos? Hora de conhecer o Festa, Sabor & Cia.
Em 2008 a chef de cozinha Flávia Mantuani fundou o buffet e desde então em estado presente nas festas de Jundiaí e região. São diversos tipos de cardápios que passam por massas, finger...
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A Banqueting é mais sofisticado e moderno fornecedor de serviço completo de bufê de São Paulo. Capitaneado pelas mãos mágicas da chef Martha Bender, trabalha com atenção especial para os casamentos mais detalhistas.
De um jantar romântico e intimistas a uma grande recepção, tudo é possível com a...
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Vai casar na cidade maravilhosa e ainda não encontrou a empresa que servirá em sua festa pratos lindos e extremamente saborosos? Você precisa conhecer o JE Gourmet Buffet.
Jozias é responsável pelo buffet, que com mais de 30 anos de experiência no universo gastronômico, decidiu alçar novos voos e...
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Pessoas
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Celebrante
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Uso não exclusivo, pode acolher vários eventos por dia
Uso exclusivo, apenas um evento por dia
Não temos catering nem cozinha própria
Produtos
Talheres
Melhores de Buffets e banqueteiros para casamento - Ganhadores
Reconhecido com os prêmios mais prestigiados em casamentos: os únicos prêmios de profissional para profissional
4 Passos para escolher o melhor buffet para casamento
O buffet do casamento é um dos serviços mais importantes e que mais consomem o orçamento total de um casamento, chegando a comprometer até 60% do budget total da festa. Sabemos que é o item mais lembrado e comentado no dia seguinte ao evento, por isso, é importante darmos a devida atenção! Separamos as melhores dicas para você não falhar nesse ponto!
1º Passo. Definir o número de convidados e orçamento do seu casamento.
É o primeiro passo, pois é muito importante já ter uma ideia da lista de convidados do seu casamento para saber qual será o valor investido em seu Buffet de casamento. Como esse serviço é cobrado por pessoa, ter esse número, faz toda a diferença na hora de pedir um orçamento.
2ºPasso. Definir o melhor tipo de serviço de gastronomia para seu casamento
O segundo passo é definir o tipo de serviço que melhor se encaixa no perfil e orçamento do seu casamento. Vamos te ajudar a entender melhor sobre casa serviço:
Buffet Franco Americano
É um dos serviços mais usados para casamento, é dinâmico e prático na hora de servir o jantar aos convidados. Após o coquetel volante, monta-se um ponto de buffet, no qual os pratos quentes são servidos em réchauds com auxílio de uma equipe para servir um a um os clientes permitindo a cada convidado escolher exatamente o que deseja comer. As sobremesas são colocadas da mesma maneira em um segundo momento.
É o famoso self-service, super conhecido pela popularidade de modelo, principalmente em restaurantes. Pode ser uma boa opção para um local menor ou para economizar com a contratação de garçons.
É uma forma bem prática de servir um número grande de convidados. O modelo tem a característica de possuir um menu variado com saladas, massas, carnes, peixes e guarnições.
Vantagens: Prático, atual e eficaz! Cada convidado come a hora que lhe convém e escolhe o que prefere comer.
Desvantagens: Geralmente, fica uma fila das pessoas que estão se servindo no ponto de buffet. A dica é montar 1 ponto de buffet a cada 100 convidados.
À Francesa
Essa é uma opção de estilo de buffet para casamento formal, ideal para festas tradicionais e requintadas. Este serviço consiste em um jantar na qual as baixelas com a comida são disponibilizadas diretamente pelos garçons aos convidados, que se servem na quantidade desejada.
A principal característica desse jantar é que os convidados terão dispostos à mesa, diversos tipos de pratos e talheres que deverão ser utilizados conforme a sequência dos pratos, na maior parte das vezes, composto por entrada, prato principal e sobremesa.
Vantagens: É um serviço requintado e elegante.
Desvantagens: Pode ser uma opção mais cara que as demais, já que requer um número superior de garçons que devem ser SUPER experientes. O local também é fator crucial, buscando ser espaçoso para a circulação da equipe que irá servir.
À inglesa
Também conhecido como “serviço empratado”, remete ao serviço À La Carte de um restaurante, porém com cardápio pré-definido. Nessa opção, os noivos devem ficar atento ao que será escolhido como prato principal já que o convidado terá apenas uma ou duas opções de jantar.
Nessa opção, os convidados também são servidos pelos garçons em seus lugares, mas os pratos chegam prontos da cozinha, decorados, montados e elaborados pela equipe de buffet.
Para essa ocasião, é disponibilizado para os convidados um menu impresso com o descritivo de todos os pratos que serão servidos. O serviço conta com um grande número de profissionais na cozinha para montar os pratos, além de garçons para servir os convidados individualmente.
Vantagens: Você consegue juntar todos os convidados sentados à mesa em um mesmo momento para jantar. Como os pratos ja vem montados da cozinha, geralmente impressionam!
Desvantagens: Para quem tem muitos convidados no casamento, precisa pensar na agilidade em servir todos os convidados. Além disso, todos os convidados devem estar sentados em mesas. Lounges e bistrôs não servirão de apoio para esse tipo de serviço.
Jantar Volante ou Menu Degustação
Um estilo de buffet para casamento mais informais. Os convidados ficam em pé degustando os pratos em modelo finger food, ou seja, petiscos e pequenos pratos fáceis de degustar e que não necessitam que estejam todos sentados.
Em média, são disponibilizados aos convidados de três a seis porções de pratos quentes, além de entradas, pequenos lanches e canapés. É usual, também, o uso de ilhas ou pontos gastronômicos nas quais se servem variadas opções de pratos.
Vantagens: O serviço é interessante para uma proposta mais descolada e rápida. Pode ser utilizada para pequenos casamentos visto que não é exigido que todos os convidados fiquem sentados.
Desvantagens: Convidados mais idosos podem ficar desconfortáveis para comer sem apoio.
Outras opções:
Bolo com Champanhe
Para casais que querem comemorar, mas não podem investir um valor muito alto. Fazer um bolo com um brinde de champanhe ou espumante é uma ótima solução! Também é muito usado para comemorar com familiares e amigos após o casamento civil.
Ilhas Gastronômicas
São opções para complementar os serviços acima citados. As ilhas ficam montadas do início ao final do casamento e os convidados podem se servir a qualquer momento. Elas podem ser temáticas ( queijos especiais, com pratos lembrando a cidadania da família, ostras, frutos do mar…)
Lanche da Madrugada
É uma ótima opção para os convidados que são ” inimigos do fim”! São mini porções de lanches servidos na pista de dança, garantindo que os convidados se mantenham alimentados durante a noite. Geralmente serve-se mini hambúrgueres, batata frita, milkshakes, pão de queijo, salgadinhos…
Buffet de casamento
3º Passo. Marque uma reunião presencial ou uma degustação com o buffet do casamento.
Conhecer o chef, aprender sobre a harmonização dos pratos, ver a apresentação e serviço é fundamental na escolha no Buffet do seu casamento. Não deixe de agendar uma reunião com degustação. Geralmente é cobrado um valor pela degustação, mas vale a pena para que o casal possa conhecer melhor a qualidade da gastronomia contratada e também o menu que será servido no dia do casamento.
O que perguntar em uma reunião com o Buffet?
– Quais os tipos de serviços oferecidos pelo Buffet?
– Há possibilidade de agendar uma degustação para definir o cardápio do casamento?
– O buffet inclui bebidas não alcoólicas e alcoólicas? De qual marca?
– Número de garçons, maitre e coordenadores que estarão no dia do evento.
– As louças estão incluídas?
– Existem menus alternativos para crianças, vegetarianos, veganos, alérgicos…? Qual o valor adicional para esse serviço?
– O bolo de casamento está incluído no valor?
– Qual o valor e menu para alimentação do Staff (equipe que está trabalhando no casamento)?
4º Passo. Preste atenção na louça, guardanapos, taças e serviço durante a degustação do buffet para casamento.
Esse é o momento de escolher as peças que farão parte da mesa dos seus convidados, veja se o material é de seu agrado ou a possibilidade de locar itens diferentes.
Perguntas Frequentes de buffets e banqueteiros para casamento - Brasil
Quanto custa um Buffet de casamento por pessoa?
O valor de um Buffet de casamento varia muito de acordo com o tipo de serviço e cardápio escolhido. Geralmente partem de R$180,00 por pessoa e podem chegar a custar R$500,00 por pessoa com cardápios mais elaborados com frutos do mar e ilhas complementares.
Quais os custos extras de um Buffet de casamento?
Geralmente há taxas extras de Transporte, garçom extra, taxa de gelo, bebidas adicionais, locação de louças diferenciadas...
Quais itens costumam encarecer o serviço de buffet?
Geralmente o serviço à francesa custa mais caro, pois exige maior mão de obra dos garçons. Cardápios extensos, com frutos do mar, carnes nobres e ilhas gastronômicas costumam encarecer o serviço.
Como economizar em um buffet de casamento?
Esse é um ponto que economizar pode "sair caro"! Talvez, alternativas como servir apenas um coquetel, finger food ou fazer um bolo com champagne sejam formas de baratear o custo com alimentação em um casamento. Mas nunca diminua a qualidade por causa do preço.
Quanto tempo antes deve ser contratado o buffet de casamento?
Aconselha-se que o Buffet de casamento seja contratado de 10 a 8 meses antes do casamento.
Como fazer uma degustação de casamento?
Nosso conselho é que siga esses passos:
1- Peça para conhecer a cozinha do local, observe a limpeza, organização... Pergunte se tudo é preparado na hora, se ja trazem congelado ou pré pronto para servir. Verifique também qual o modelo uniforme que os garçons estarão usando.
2 - Faça a degustação exatamente na ordem que será servida aos seus convidados: Coquetel, canapés, entrada, prato principal e sobremesas.
3- Pergunte a marca das bebidas servidas. refrigerantes, cervejas... Esse ponto é muito importante!
4 - Não coma as porções inteiras! Como estará provando todo o menu, então, coma devagar ou divida a porção com o seu noivo para poder ter a experiência completa. Lembre-se que na degustação vocês comerão em 1 hora o que seus convidados comerão em 6 a 8 horas de festa.
5- Anotem tudo! O que gostaram, o que não gostaram... Dar notas para os pratos também ajuda muito na decisão final.
6- Após o fechamento do contrato e decisão do menu do casamento, agendem outra degustação com esses itens, caso achem necessário. assim, poderão ter a experiência completa que oferecerão no dia do seu casamento.
Quais os tipos mais comuns de serviço de buffet em casamento?
Buffet Franco Americano
É um dos serviços mais usados para casamento, é dinâmico e prático na hora de servir o jantar aos convidados. Após o coquetel volante, monta-se um ponto de buffet, no qual os pratos quentes são servidos em réchauds com auxílio de uma equipe para servir um a um os clientes permitindo a cada convidado escolher exatamente o que deseja comer. As sobremesas são colocadas da mesma maneira em um segundo momento.
É o famoso self-service, super conhecido pela popularidade de modelo, principalmente em restaurantes. Pode ser uma boa opção para um local menor ou para economizar com a contratação de garçons.
É uma forma bem prática de servir um número grande de convidados. O modelo tem a característica de possuir um menu variado com saladas, massas, carnes, peixes e guarnições.
À Francesa
Essa é uma opção de estilo de buffet para casamento formal, ideal para festas tradicionais e requintadas. Este serviço consiste em um jantar na qual as baixelas com a comida são disponibilizadas diretamente pelos garçons aos convidados, que se servem na quantidade desejada.
A principal característica desse jantar é que os convidados terão dispostos à mesa, diversos tipos de pratos e talheres que deverão ser utilizados conforme a sequência dos pratos, na maior parte das vezes, composto por entrada, prato principal e sobremesa.
À inglesa
Também conhecido como “serviço empratado”, remete ao serviço À La Carte de um restaurante, porém com cardápio pré-definido. Nessa opção, os noivos devem ficar atento ao que será escolhido como prato principal já que o convidado terá apenas uma ou duas opções de jantar.
Nessa opção, os convidados também são servidos pelos garçons em seus lugares, mas os pratos chegam prontos da cozinha, decorados, montados e elaborados pela equipe de buffet.
Para essa ocasião, é disponibilizado para os convidados um menu impresso com o descritivo de todos os pratos que serão servidos. O serviço conta com um grande número de profissionais na cozinha para montar os pratos, além de garçons para servir os convidados individualmente.
Geralmente, o que buffet de casamento inclui?
Entrada: tudo que for servido durante o coquetel.
Bebidas: alcóolicas (podem ser cobradas à parte) e não alcóolicas.
Jantar ou almoço
Sobremesa
Café: é indispensável ter uma mesa de café para servir os convidados no final da festa
Lanchinhos da madrugada ou opções de carrinho gourmet: é opcional, mas faz um super sucesso!