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Como calcular a quantidade de bebidas para o seu casamento

A organização de um casamento pede total atenção aos detalhes, e certos exageros podem causar prejuízos e extrapolar o orçamento.

Uma das maiores dúvidas sempre é como calcular as quantidades de cada tipo de bebida que será servida na recepção. Fatores como estação do ano, horário do casamento, perfil dos convidados, estilo e tempo de duração da festa interferem neste cálculo. E não se esqueça de considerar os gostos e preferências dos noivos, afinal, são os donos da festa!

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Foto: Divulgação Double Bar

Frio ou calor?

A época do ano e, consequentemente, a temperatura, influencia diretamente os tipos de bebidas que deverão ser servidas em sua festa. Primavera e verão pedem drinks mais leves e refrescantes enquanto no outono e no inverno devemos manter os convidados aquecidos, oferecendo bebidas e drinks mais encorpados.

“No verão, as caipirinhas e coquetéis refrescantes, como um aperol sptriz e o clássico mojito, são os mais solicitados. No inverno, a preferência é por drinks mais encorpados, como o Manhatan e o Negroni, explica Leonardo Rizzo, sócio da Cia. do Rizzo Bartenders.

Conheça algumas Ideias charmosas para gelar as bebidas em casamentos no verão!

Trends Bar | Caipis e DrinksSaiba mais sobre “Trends Bar | Caipis e Drinks”
Trends Bar | Caipis e Drinks. Foto: Artistic Photo
Cia do Rizzo BartendersSaiba mais sobre “Cia do Rizzo Bartenders”
Cia. do Rizzo Bartenders. Foto: Sabrina Vasconcelos
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Foto: Divulgação Umamibar

Quem vai à festa?

Além do número de convidados, é importante avaliar o perfil e a idade dos mesmos. Festas com muitas crianças precisam ter maior quantidade de bebidas sem álcool, por exemplo.  “Analisar o perfil do casal e de seus convidados nos faz chegar o mais próximo possível da necessidade do evento na hora de calcular as bebidas“, comenta Camila Moreira, sócia da Trends Caips e Drinks.

Veja Como escolher os drinques mais IMPRESSIONANTES para arrasar no seu casamento!

Los BartendersSaiba mais sobre “Los Bartenders”
Foto: Divulgação Los Bartenders
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Trends Bar | Caipis e Drinks. Foto: Artistic Photo
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Foto: Divulgação Bee Coquetelaria

Horário e local do casamento

Casamentos diurnos costumam ter recepções mais curtas se comparadas a casamentos noturnos. O local também deve ser considerado na hora de escolher os tipos de bebidas que serão servidas, pois em casamentos praianos, por exemplo, não é comum que se sirva vinhos encorpados mas sim drinks como o mojito ou sex on the beach. “O cálculo de bebidas tem tudo a ver com o estilo da festa. Festas que tendem a virar a noite sempre vão consumir mais que casamentos diurnos”, avalia Leonardo Rizzo.

Aposte em um Wine bar de vinhos franceses no seu casamento: conheça e se apaixone pela ideia!

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Foto: Divulgação Trends Bar | Caipis e Drinks
Double BarSaiba mais sobre “Double Bar”
Foto: Divulgação Double Bar

Calculando as bebidas

Após considerar todos os fatores acima citados, já é possível ter uma ideia do que servir na recepção, mas ainda falta saber quanto servir.

  • Bebidas alcoólicas:

Como a variedade de drinks é muito grande, o cálculo precisa ser feito caso a caso, inclusive porque para cada um são necessários ingredientes específicos. Camila Moreira sugere a seguinte fórmula para as bebidas tradicionais:

Vinho Tinho: 1 garrafa a cada 4 convidados.

Whisky: 1 garrafa a cada 12 convidados.

Espumante: 1 garrafa a cada 2 convidados.

Cerveja: 1 garrafa a cada 4 convidados.

Double BarSaiba mais sobre “Double Bar”
Foto: Divulgação Double Bar
Double BarSaiba mais sobre “Double Bar”
Foto: Divulgação Double Bar
  • Bebidas não alcoólicas

Leonardo Rizzo sugere:

Água: 500 ml por convidado.

Sucos: 500 ml por convidado.

Refrigerante: 500 ml por convidado.

Invista em Drinques sem álcool no seu casamento: seus convidados vão adorar!

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Trends Bar | Caipis e Drinks. Foto: Artistic Photo

Se ainda estiver em dúvida, por achar que existe a possibilidade de um consumo maior, é possível utilizar o sistema de consignação de bebidas, no qual são levadas bebidas extras que poderão ser devolvidas caso o lacre não tenha sido violado ou não tenham sido geladas.

Aprenda também Como escolher o serviço e o menu do seu casamento: as melhores dicas!

Contate as empresas mencionadas na matéria:

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