Os festivais de food truck estão ganhando espaço por inúmeras cidades do Brasil e atraindo pessoas de todas as idades por seu vasto leque gastronômico e valores acessíveis! Nesta última década, o conceito dos chefs que comandam estes pequenos caminhões mudou consideravelmente, e observamos esta tendência através na sofisticação e originalidade dos pratos oferecidos! Hambúrgueres, massas e outras comidinhas foram repaginadas e ganharam status de gourmet, incrementando ainda mais esta novidade, que se tornou uma das maiores tendências no universo dos casamentos!
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Uma tendência inovadora!
Além da gastronomia primorosa, os food trucks oferecem uma estrutura completa para atender principalmente aos casais que desejam realizar seu casamento ao ar livre. São uma verdadeira atração à parte devido ao design versátil que pode se adaptar perfeitamente a qualquer estilo de casamento. Estas unidades móveis podem receber todo o tipo de decoração, como lâmpadas, flores e outros detalhes que entrem em harmonia com o espaço preparado para a recepção.
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Comes e bebes
Os noivos podem encontrar praticamente tudo o que sua festa precisa entre os variados menus oferecidos pelos trucks! Em alguns casos, pratos quentes e sobremesas podem ser personalizados de acordo com o perfil dos noivos, dispensando a contratação de outros fornecedores. Conheça agora, os comes e bebes que vêm fazendo o maior sucesso em casamentos por todo o Brasil!
- Hambúrguer
Diferente dos hambúrgueres tradicionais, os trucks apresentam inspirações de dar água na boca. Pães diferenciados recebem carnes como a de búfalo, costela, cordeiro e pernil, além de recheios como cebola caramelizada no vinho, muçarela cremosa, queijo gruyère, entre outros. As apresentações também encantam por sua originalidade, tornando esta, uma das melhores opções para quem pretende realizar um casamento alegre e contemporâneo!
- Italiana
Sem sombra de dúvidas, a cozinha italiana agrada a diversos paladares e é uma proposta certeira para sua festa. As composições agregam diferentes temperos e massas preparadas de inúmeras formas, criando pratos que transbordam requinte e sofisticação, além de sabor inigualável. Sanduíches de panino recheados com presunto de parma, burrata, nhoque de madioquinha, e pizzas gourmet, fazem sucesso entre convidados de todas as idades!
- Boteco
A já famosa comidinha de boteco, uma das grandes preferências entre casais que optaram por uma recepção leve e descontraída, também fazem parte do menu de alguns trucks! Algumas receitas incluem queijo coalho regado ao mel e azeite trufado, os deliciosos bolinhos de feijoada, pastéis com sabores inusitados e outros petiscos servidos com cachaças e cervejas artesanais.
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- Japonesa
A comida japonesa dá um tom colorido ao casamento, se tornando cada vez mais presente em recepções de diversos estilos. Os food trucks oferecem variados tipos de apresentação para estes pratos, seja em embalagens simples ou em barquinhos sofisticados, de acordo com o pedido dos noivos. Temakis, sashimis, Hossomakis, nigiris e uramakis são alguns dos nomes mais conhecidos entre os fãs desta culinária, mas a grande preferência entre os convidados, é o hot philadelphia, peça importantíssima que não pode faltar no seu menu!
- Vegetariano e vegano
Estas são duas tendências crescentes que estão ganhando receitas cada vez mais elaboradas e atingindo a um público ligado à saúde e defesa animal. Neste caso, são encontrados diversos pratos produzidos de forma primorosa, recebendo uma profusão de sabores exóticos e apresentações surpreendentes! Saladas de queijo de cabra com amêndoas, Baião de dois com arroz integral, shimeji branco e queijo coalho, e hambúrgueres de cogumelo com cevada, são alguns do pratos que certamente farão sucesso em sua recepção!
- Bebidas
Os trucks de bebidas oferecem opções impressionantes, entre cervejas artenasais, drinks e cartas de vinhos capazes de harmonizar perfeitamente com todos os tipos de menu. Rótulos engraçadíssimos, bebidas em conserva e a possibilidade de personalização, são alguns dos itens que mais agradam aos noivos. Os profissionais possuem um serviço altamente especializado, indicando drinks e interagindo de forma leve e divertida com os convidados!
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- Doces
Pensando em uma mesa de doces diferente? Os trucks podem ser a sua melhor escolha, pois além de inovadores, apresentam doces de diversos tipos com apresentações pra lá de diferentes! Os churros surgem como a nova sensação para 2017, recebendo recheios e coberturas em vários sabores! Os brigadeiros de colher gourmet arrasam em sua versão alcoólica e o brigalé – brigadeiro geladinho do palito – esbanja sabor e criatividade!
Confira Churros no casamento: 7 maneiras deliciosas de incluí-lo no cardápio!
Além de encantadores, a proposta dos food trucks é levar cardápios de qualidade, porém com menor custo, para o seu casamento! Se gostou da ideia, mas está preocupado com o espaço, algumas destas empresas oferecem mini caminhões e food bikes, que se adaptam facilmente a qualquer espaço, inclusive aos internos!
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