Formado em algumas das melhores escolas de gastronomia do Brasil e do Mundo e com participação em grandes e importantes seminários e workshops nacionais e internacionais, o Chef Luiz Scachetti comanda o Buffet que leva a sua assinatura e combina os melhores ingredientes para construir os mais diferenciados sabores.

Com longa experiência de mercado apresentando as suas receitas e reconhecido pelas melhores plataformas de casamento, traz na bagagem uma rica experiência para compartilhar com os clientes como construir um evento de sucesso.

Após um longo período na TV aberta, dedicando se a instrução e elaboração de pratos exclusivos, trouxe para casa um grande projeto que difere pela capacidade de transformar gastronomia em arte.

Apaixonado pelo que faz, traz consigo a simplicidade de suas raízes italianas ao explorar molhos e temperos e na sua sofisticação a possibilidade de transformar os itens mais simples da cozinha tradicional em experiencias inesquecíveis.

Serviços oferecidos

Trabalhamos com exclusividade e com a missão de descobrir como elaborar o melhor menu para o seu evento. Construimos a sua gastronomia a partir do conhecimento e da troca de experiencias e combinamos os pratos a partir de suas histórias e das pessoas que fazem parte da sua vida.

Em nosso portfólio, além dos excepcionais Weddings, contamos também com jantares, almoços, brunches, corporativos, coquetéis, cafés da manhã e birthday.

Opções de menus

Apostamos na exclusividade e na possibilidade de elaborar um menu que reflita muito das características dos nossos clientes. Sabemos que é uma fase com muitas dúvidas e com muitas opções e o nosso papel e ajudá-los a entender como construir a melhor gastronomia. Há muito para conversarmos, mas já podemos compartilhar algumas sugestões de Menu. Confira algumas ideias muito especiais: Coquetel, Coquetel com prato quente, finger foods, coquetel meio jantar, Jantar, Jantar Especial, ilha Gastronômica, Welcome Drinks, Welcome Drinks com Ilha de beliscos, Café Gourmet, Saladas Especiais, Peixes, Menu da Madrugada, Ilha Italiana e a nossa incrível ilha de sobremesas.

Área de atuação

Weddings, jantares, almoços, brunches, corporativos, coquetéis, cafés da manhã e birthday.