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Uma viagem para a Europa, acompanhado por amigos que já trabalhavam com gastronomia estimulou Glauco Al Rojas a interessar-se por cozinha.

Iniciou trabalhando em restaurantes e fez alguns cursos de culinária, mas segundo ele, aprendeu mesmo pondo a mão na massa.

Logo que voltou ao Brasil, abriu um buffet em São Paulo que leva seu nome, Glauco Al Rojas. Um renomado buffet que esbanja qualidade e saborosos pratos indicados para casamentos e grandes comemorações.

 

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