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A Gastronomia é uma dos principais pilares que sustentam um evento como o casamento e costuma ser o ponto mais lembrado pelos convidados e, por isso, aquele que você deveria dedicar muito carinho e atenção na escolha de cada detalhe!
A gastronomia em Curitiba é algo excepcional! A cidade respira arte, natureza e comida boa! Você não vai querer errar nesse ponto justo no seu casamento, não é mesmo? Vamos às dicas!
O primeiro passo, é sem duvidas, já ter uma ideia da lista de convidados do seu casamento para saber qual será o valor investido em seu Buffet de casamento.
Por ser um serviço cobrado por pessoa, ter esse número, faz toda a diferença na hora de pedir um orçamento.
Já solicite o orçamento para os seus preferidos e veja quais se encaixam no seu planejamento e qual tem o valor que você se sente confortável em investir.
Busque referências dos Buffets de Curitiba e região. Você pode ler avaliações na página de fornecedores do Zankyou, Google e também pedir referências para outros casais que contrataram o serviço.
A sua opinião é a mais importante de todas, mas você não pode deixar de lado as experiências de pessoas que provaram esse serviço anteriormente, então, pergunte a todas as noivas que você conhece qual a opinião delas.
Conhecer o buffet, fazer uma degustação, levar mais alguém para debater contigo sobre os pratos é imprescindível.
Aproveitem para definir sobre o estilo de serviço que funcionará melhor para o seu evento (empratado, francesa, finger food, buffet…)
Na hora de fazer o contrato, analise bem todas as cláusulas, veja se está incluindo alimentação de staff, marca e qualidade das bebidas entre outras perguntas que citamos melhor abaixo.
Curitiba tem uma forte influência italiana, sendo assim, massas e risotos são pratos praticamente obrigatórios nos casamentos em Curitiba.
Mas, se você quiser inovar e trazer um pouco mais de ousadia para o seu casamento, você pode apostar em um prato típico como a carne de onça, que apesar do nome, não é de onça!
O prato nada mais é do que carne bovina magra, com temperos (pimenta-do-reino e sal, cobertas por azeite, cebola picadinha e cebolinha) Tudo isso em cima de uma broa escura fresquinha. A comida é tão tradicional na capital paranaense, que existe até premiação para escolher a melhor carne de onça da cidade. Não é uma boa ideia trazê-la de alguma forma ao seu casamento?
Outra ideia para os meses de frio em Curitiba é oferecer comidinhas capazes de aquecer seus convidados. Sopas, caldos e cremes são pratos típicos do inverno e podem ser servidos tanto em estações ou em versões finger food, dispostos em copos, xícaras ou panelinhas.
Inclua os ingredientes típicos da época e de sua região, pois desta forma, a matéria prima estará fresca e levará mais sabor aos pratos.
Michalis Gastronomia
Pavoni Gastronomia
Cia do Churrasco