Rafael Barros é o grande idealizador das delicias que cria junto a sua equipe com o objetivo de encantar as mais badaladas festas no País. A Opera Ganache, fundada em 2003, tem uma linha assinada de doces e sobremesas exclusivas.

A missão da empresa é tornar a alta confeitaria mais acessível. Por isso, Rafael difunde a importância que o doce deve ter em cada ocasião, seja um jantar, um casamento ou um presente para um amigo: “O doce é a finalização, é a sensação que fica da ocasião em que ele esteve presente. E esta sensação pode ser maravilhosa e todo mundo tem que ter acesso a ela”.