15 dicas perfeitas para a degustação do menu do seu casamento

Já sabemos que não é fácil escolher o Buffet do seu casamento, o mercado tem diferentes opções em preços, serviços e apresentações. Este é um detalhe importante, pois faz parte de um dos itens essenciais para uma festa de casamento perfeita, que são: boa comida, boa música, bebida gelada, ambiente agradável e organização. Depois de solicitar orçamentos para, no mínimo, 3 buffets de casamento, você deve marcar as degustações. Lembre-se escolha 3 fornecedores que estejam dentro do seu orçamento!

Saiba mais sobre “Julio Perinetto Gastronomia”
Foto: via Facebook Julio Perinetto Gastronomia

Pedi ajuda para Clara Amorim e Marisa Gussoni, do Buffet Marcelo Gussoni e para o Julio Perinetto, nada melhor do que profissionais experientes e renomados, para apontar 15 dicas perfeitas de tudo que se deve prestar atenção em uma degustação do menu para seu casamento:

1. Entender quem é o público e oferecer o cardápio perfeito para a ocasião e estilo dos convidados.

2. Ter o cardápio de acordo com o layout da festa. Por exemplo: se temos uma configuração sem mesas, não se pode servir alimentos que necessitem de muito corte.

3. Ter um pouco de tudo para atender a todos, inclusive pessoas com restrições de alimentos como carne, lactose e glúten.

Saiba mais sobre “Marcelo Gussoni”
Foto: Marcelo Gussoni

4. Verificar se o Buffet oferece um cardápio eclético, flexível, e se está disposto a personalizar o cardápio.

5. Flexibilidade nos sabores, atender tanto o que os noivos gostam e também a grande maioria.

6. A apresentação na degustação deve ser igual ao do evento para não ter surpresas. Pedir para ver as louças e material que será usado no dia.

Foto: Patricia Figueira

Lembre-se também de questionar e colocar no contrato:

7. Quantos garçons por pessoa

8. Tipo de material usado: louça, talheres, copos,etc.

9. Verifique se o buffet atende o convidado até o final.

10. Se o lanchinho da madrugada esta no cardápio.

11. Qual o tempo de duração do coquetel (eu acho que o ideal são 60-90 minutos no máximo).

12. E quando a sobremesa é servida o ideal é 1 hora de jantar, e depois já montar um ponto de sobremesa pois se a sobremesa demorar para sair sua mesa de doces vira a sobremesa e não queremos isso, os doces são um complemento.

Foto: Ligia Pontes

13. Tire fotos e faça anotações durante a degustação com o Buffet para depois lembrar do que foi apresentado e a sensação que tiveram com cada prato.

14. Vá acompanhada do seu noivo ou alguém da família, segundas opiniões são importantes na hora das decisões.

15. Tente provar um pouco de cada prato, mas lembre-se todo cuidado é pouco para não engordar nas degustações de casamento.

Pesquise buffets para casamento em São Paulo e descubra qual é o seu ideal!


Colunista: Ligia Pontes- Ligia Pontes Assessoria de Eventos.
Assessora de casamento e blogueira no Love & Dreams.

Você é expert em casamento e quer ser colunista? Entre em contato com o Zankyou

Entre em contato com as empresas mencionadas nessa matéria

Mais informação sobre

Deixe seu comentário

Meio do Mato - Foto: Aline Lelles
O lugar perfeito para o seu casamento de acordo com o seu signo!
Acabou de ficar noiva e é uma dessas pessoas apaixonadas pela astrologia? Então não perca tempo e confira todas as nossas dicas sobre como encontrar o lugar perfeito para o seu casamento de acordo com o seu signo!
CasAmar Wedding - Foto: Diogo Gaspar
7 locais para 7 estilos de casamento: o seu pode ser um deles!
Se ainda não escolheu o lugar onde será realizado o grande dia, e nem mesmo sabe por onde começar, conheça nossa lista 7 locais para 7 estilos de casamento: o seu pode ser num deles!
B Blue Beachouses - Foto: divulgação
Descubra TUDO o que deve saber para escolher o lugar onde irá celebrar seu casamento!
Se já começou a planejar como será seu grande dia e está em busca do espaço dos sonhos, descubra TUDO o que deve saber para escolher o lugar onde irá celebrar seu casamento!

Crie grátis um site perfeito para seu casamento!

100% personalizável e com centenas de temas para escolher Ver mais layouts >

A sua empresa também pode estar no Zankyou!
O Zankyou oferece a oportunidade de mostrar o melhor da sua empresa para milhares de noivos que nos utilizam na organização do seu casamento em 23 países. Mais informações