A nova geração dos finger foods: veja o que está em alta nos buffets de casamento!

Uma das melhores pedidas para casamentos intimistas e celebrações descontraídas, são as famosas finger foods, comidinhas práticas e deliciosas, que fazem o maior sucesso entre noivos e convidados. Atualmente, inúmeros buffets se especializaram nesta grande tendência e vêm lançando pratos com sabores e apresentações inovadoras, colaborando com menus pra lá de criativos. Aproveite para se deliciar com esse post cheio de novidades da nova geração dos finger foods!

Vegetarianos e veganos

Ao escolher o menu para seu casamento, os noivos devem se preocupar não apenas com suas preferências, mas também com as de todos os presentes. Muitos podem não consumir carnes e seus derivados, por isso, o Saint Morit’s Buffet e Eventos, dispõe de pratos sofisticados para convidados veganos e vegetarianos, com apresentações de dar água na boca.

As saladas e também podem surgir em miniaturas, dispostas em copos, taças e pequenas colheres de louça, como as maravilhosas porções criadas pelo Buffet Cristina Misk, agradando tanto aos olhos quanto ao paladar.

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Cremes e caldos

Comidinhas ideais para os dias mais frios, cremes e caldos em porções diminutas, aquecem e levam uma sensação de aconchego aos convidados. Os sabores seguem variados, como cremes à base de abóbora, mandioquinha, alho poró e caldos de cogumelo, aspargos ou camarão. Estas pequenas delícias costumam receber decorações com pães de formatos e variedades diversas, croutons, ou são salpicadas com ervas, servindo de entrada fazendo a alegria dos convidados ao final da festa.

O Buffet Fiaccadori possui um vasto cardápio de finger foods, em que os noivos encontram diversas opções de cremes, caldos entre outras comidinhas de sabor inigualável, elaboradas com produtos de primeira qualidade.

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Massas e risotos

Massas e risotos são pratos que atendem a praticamente todos os paladares e não podem ficar de fora do seu menu. Além dos sabores tradicionais, muitos buffets oferecem opções com paladares diferenciados e criativos, como a Pimenta Rosa Gastronomia, que ainda disponibiliza a possibilidade de personalização, oferecendo sugestões e total suporte para os noivos.

E para casais que aderiram a tendência dos finger foods, mas desejam implementar um toque de luxo ao grande dia, a DA Gastronomia possui pratos de massas com sabores e molhos diversificados, que podem ser adornados com flocos de ouro comestíveis.

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Sabores regionais

O Brasil é um país que possui uma culinária diversificada, com sabores que atendem aos paladares mais exigentes. Pratos típicos são uma ótima maneira de dar um toque de regionalidade em seu grande dia, e suas miniaturas ganham cada vez mais espaço nos mais renomados buffets de casamentos. O consagrado Arte dos Sabores, aposta em sabores característicos do nordeste, oferecendo pequenas porções de pratos comumente consumidos nesta região.

As famosas comidinhas de boteco são a cara do Rio de Janeiro e se tornaram uma das grandes preferências entre noivos boêmios. Batatas fritas, mini hamburgueres e outras diminutas gostosuras, fazem parte do menu oferecido pelo Rullus Buffet, proporcionando um ar de originalidade à festa.

Peixes e Frutos do mar

Tipicamente utilizados durante o verão, os mini pratos de peixes e frutos do mar ganham inúmeras versões, capazes de surpreender a todos os presentes. O salmão surge em pequenos bocados misturados a saladas à base de frutas, camarões ganham crostas e molhos em vários sabores, lulas, lagostas, vieiras, são preparadas de forma sofisticada e recebem apresentações em diversos estilos.

Wanderson Medeiros, o famoso chef à frente do Buffet W Gourmet, é especialista em criar pratos com peixes e frutos do mar através de um olhar inovador, oferecendo um cardápio capaz de transformar sua celebração em um momento inesquecível.

Aproveite e Deguste da exclusividade de um buffet diferenciado para cada estilo de casamento

Pratos contemporâneos

A cozinha contemporânea oferece pratos frescos, criativos, trabalhando cores e aromas de uma maneira muito particular. Este tipo de culinária apresenta uma forma flexível de preparação e apresentação, e possui origem entre as mais tradicionais cozinhas espalhadas pelo mundo, como a espanhola, oriental, francesa, portuguesa, entre outras. Desta forma, o casal consegue eleger um menu que agrada e surpreende familiares e convidados.

Este tipo de culinária faz parte do cardápio oferecido pelo Mônica Jacinto Buffet Conceito, que prepara pratos capazes de estimular os sentidos, além de oferecer uma experiência única para noivos e convidados.

Rappanui Gastronomia – Foto: Monica Dantas

Agora que você já conhece todas as novidades do mundo das finger foods, marque um horário com o buffet de sua preferência e marque uma degustação. Mas se ainda está com dúvidas, aproveite e descubra Tudo o que você precisa saber para ter um menu perfeito para o seu grande dia!

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