Brigadeiros para casamento: aposte numa mesa de doces SÓ desta delícia!

Brigadeiros para casamento: aposte numa mesa de doces SÓ desta delícia!

As mesas de doces compostas apenas por brigadeiros são uma tendência que encanta por sua beleza e sabores que relembram nossa infância! Aprenda a compor este tipo de mesa e surpreenda a todos os seus convidados!

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Quem nunca roubou um brigadeiro durante uma festa de aniversário, ou o comeu direto da panela em uma tarde fria e chuvosa de inverno? Este doce tipicamente brasileiro antes apenas visto em festas infantis, conquistou seu espaço no mundo dos casamentos e, atualmente, é um dos quitutes mais disputados pelos convidados crescidinhos!

Então agora imagine: uma mesa de doces SÓ de brigadeiros! Deu para imaginar bem? Aqui, sentimos até o gostinho…

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Ana Foster Chocolates. Foto: Salamonde

Definindo os sabores

O brigadeiro evoluiu nos últimos anos e ganhou um enorme leque de sabores, cores e apresentações que podem contribir para uma mesa de doces criativa e deliciosa. A escolha dos sabores deve seguir o mesmo conceito de uma mesa de doces usual, apresentando entre 8 e 12 tipos diferentes. Conheça todas as opções!

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Brigaderia das Meninas – Foto: divulgação
  • Clássicos

Os que dizem que os clássicos nunca morrem, estão absolutamente certos! A misturinha chocolate + leite condensado + manteiga continua agradando a gregos e troianos e deve ter seu lugar garantido em qualquer recepção – não deixe de incluí-lo na sua lista de jeito nenhum!

Red velvet cake: tendência 2017 de sabor e beleza para o seu grande dia!

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Maria Brigadeiro – Foto: divulgação
  • Gourmet

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Fazem parte da evolução desta maravilhosa gostosura, onde a mescla entre ingredientes tentadores e chocolates de alta qualidade, suíços ou belgas, encanta aos mais variados paladares. Alguns dos sabores mais pedidos são:

  • Nutella
  • Limão Siciliano
  • Cream Cheese,
  • Amêndoas 
  • Branco com frutas vermelhas

Mas não se engane, pois existe uma grande variedade de sabores fazendo da escolha, um momento extremamente difícil na vida de qualquer noiva apaixonada por brigadeiro.

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Mari Pessanha Gourmet. Foto: divulgação
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Brigadeiro Doceria & Café – Foto: divulgação
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Mari Pessanha Gourmet – Foto: divulgação
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Que Doce! Foto: Muniz e Maia

 

  • Alcoólicos

Sucesso absoluto, os brigadeiros alcoólicos surpreendem por seu sabor inusitado. O docinho recebe um recheio cremoso composto por bebidas de primeiríssima qualidade, como tequila José Cuervo, licor Amarula ou whisky Johnny Walker Red Label. Em festas com crianças, a dica é sinalizar estes doces com plaquinhas, e colocá-los em um local de difícil acesso…

Brigadeiros alcoólicos no seu casamento: aposte por eles e deleite os seus convidados!

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Docinhos & Doçuras – Foto: Divulgação
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Docinhos & Doçuras. Foto: divulgação
  • Recheados

Estas pequenas delícias irresistíveis recebem recheios de diversos tipos, causando surpresa absoluta logo na primeira mordida. Os mais pedidos são os de frutas vermelhas, como morango e framboesa, compondo um sabor equilibrado entre o doce do chocolate e o azedinho da fruta! Outra boa pedida é o recheio com bolo de cenoura – incomparável!

Mesa de doces diferentes e inusitados no seu casamento: surpreenda os seus convidados!

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Brigaderia das Meninas – Foto: Divulgação
salvarBrigadeiro Doceria & Café. Foto: divulgaçãoSaiba mais sobre “Brigadeiro Doceria & Café”
Brigadeiro Doceria & Café. Foto: divulgação
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Mari Pessanha Gourmet – Foto: divulgação

Abuse das cores e formatos

As novas coberturas, como pistaches e castanhas picadas, amêndoas laminadas, crispys e nibs de cacau trouxeram um colorido todo especial para estes docinhos! Esta novidade colabora para a decoração das mesas, já que os doces podem ser separados por cor e sabor, ou oferecidos misturados em pequenas porções, tipo finger food!

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Rose Marie e Simone Nejm Doces Finos. Foto: Carol Mattos

Para noivas que querem apresentar uma mesa com aparência mais elegante e sofisticada, a aposta são os docinhos que recebem um design diferente, aplicações de diversas coberturas e detalhes como estrelas, flores e corações representados por pequenos confeitos de açúcar.

Como escolher a quantidade e os sabores dos doces do seu casamento: confira as dicas de uma super especialista!

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Ana Foster Chocolates. Foto: Hanny Fotografia

Forminhas e embalagens

As forminhas que seguem cores e elementos utilizados para a compor a decoração do casamento são muitos úteis durante a personalização da mesa de doces. Elas podem ser encontradas em diversos modelos, tons e estilos recebendo, inclusive, pequenos detalhes como aplicações com as iniciais dos noivos!

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Ana Foster Chocolates. Foto: divulgação
salvarBrigadeiro Doceria & Café. Foto: divulgaçãoSaiba mais sobre “Brigadeiro Doceria & Café”
Brigadeiro Doceria & Café. Foto: divulgação

Também existem outras opções de embalagens que se destacam por sua beleza e originalidade. Os brigadeiros podem ser oferecidos em potinhos e bisnagas e personalizados de acordo com o tema do casamento, ou em mini casquinhas de sorvete –  ficam lindas envolvidos em papel decorado!

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Brigaderia das Meninas. Foto: divulgação
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Arte Brigadeiros. Foto: divulgação

Doces lembranças

Permita que seus convidados levem para casa uma pequena amostra das tentações que saborearam no seu grande dia! Ofereça estas doces lembranças em potes e embalagens ornamentados com fitas, tecidos e pequenos adereços. E para as noivas que não abrem mão dos bem casados, a aposta são  os brownies com recheio de brigadeiro que aparecem como uma opção deliciosa e inovadora.

Doces lembrancinhas de casamento de dar água na boca!

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Maria Brigadeiro. Foto: divulgação
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Arte Brigadeiros. Foto: Michele Oliveira
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Que Doce!
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Olenka Brownies. Foto: Aline e Vinicius

Decore a mesa com estilo!

Os doces podem ser distribuídos em suportes de várias alturas e materiais como porcelana, vidro, rattan ou metal mas, atualmente, a grande tendência são as mesas planas com bandejas. Segue como ideia bem interessante a utilização de mesas de madeira em estilo rústico que harmonizam perfeitamente com estes docinhos + tags para identificar seus sabores.

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Ana Foster Chocolates. Foto: divulgação
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Maria Brigadeiro. Foto: divulgação
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Foto: Marina Fava

As mesas de brigadeiros devem ser utilizadas em casamentos realizados durante os meses frios, pois o excesso de chocolate não é indicado para o verão! Neste caso, os brigadeiros podem ser spresentados em porções menores e apresentados sobre a própria mesa ou em carrocinhas e food bikes, dando um toque de originalidade à festa!

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