Buffet Catharina: a união perfeita da alta gastronomia com um espaço encantador para o seu casamento em Belo Horizonte

Buffet Catharina: a união perfeita da alta gastronomia com um espaço encantador para o seu casamento em Belo Horizonte

A combinação ideal para um casamento incrível. Conquiste seus convidados com a sofisticação e imponência do espaço e pelo sabores e aromas do delicioso buffet da casa.

Buffet Catharina: a união perfeita da alta gastronomia com um espaço encantador para o seu casamento em Belo Horizonte
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Atenção noivas mineiras! Esse artigo é especialmente para vocês que começaram a procurar espaços e buffets para o casamento. Sabemos que essa é uma tarefa que demanda tempo e dedicação, pois as opções são muitas. Mas para facilitar o seu planejamento, separamos um fornecedor especial que além de oferecer um espaço encantador, conquista todos os convidados pelo menu oferecido, que além de saboroso tem uma apresentação impecável. Uma combinação perfeita para um casamento inesquecível, não acham?

Convidamos então Aline Campos e Érica Garcia, promotoras de eventos do Buffet Catharina para apresentar essa empresa que vem se destacando no mercado de casamentos por oferecer um serviço personalizado e encantar pela excelência em tudo o que faz. São mais de 65 anos de experiência de serviço de buffet e 25 de locação de espaço. 

salvarBuffet CatharinaConheça o Buffet Catharina
Buffet Catharina | Foto: Divulgação

Superando expectativas

O Buffet Catharina iniciou suas atividades na década de 50. E o começo dessa história de sucesso tem como protagonista a empresária Catharina Matos (in memorian). Descendente de italianos, sua numerosa família viu-se em dificuldades em decorrência da Segunda Guerra Mundial. Iniciou assim, seu trabalho produzindo doces para festas infantis. Mais tarde, seu marido, o Sr. Gederson (in memorian), e seus quatro filhos (Sergio, Simara,  Cristiane e Virgínia) entraram no negócio, fazendo-o prosperar e ser referência no mercado atualmente.

Hoje, os serviços oferecidos aos noivos são de locação do espaço para casamentos e o famoso serviço de buffet, que toda vez rende elogios dos clientes que já o contrataram. “A especialidade da casa é a capacidade de encantar pela excelência do serviço de buffet que presta ao público. Nossa política de qualidade não é somente a satisfação dos nossos clientes, mas a superação das suas expectativas“, explicam as produtoras de eventos da casa.

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Buffet Catharina | Foto: Divulgação

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No ano de 2018 a meta de superação da empresa era de 80% e Aline conta que a equipe conseguiu atingir 88,23%. “Já em 2019, a meta de superação era de 80% e atingimos 88,01%. O que significa que não só atendemos as expectativas dos nossos clientes, mas que conseguimos surpreender positivamente mais que 80% deles“, acrescenta.

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Buffet Catharina | Foto: Divulgação

A cozinha que encanta

Com sabores da culinária francesa e italiana, a equipe do Buffet Catharina consegue agradar a todos os paladares, com um menu delicioso. Sua apresentação rende elogios, assim como os sabores e aromas de cada item servido. Tudo isso é possível devido a dedicação e expertise de profissionais presentes na empresa, assim como o alto padrão de qualidade dos materiais utilizados e da estrutura da cozinha.

A nossa cozinha central de aproximadamente 1.000 metros quadrados, é moderna e dispõe de equipamentos de grande porte, forno combinado, resfriador rápido (70ºC para 3ºC em tempo muito curto) o que faz garantir um ganho expressivo na qualidade e diminui riscos de contaminação. Temos quatro câmaras frigoríficas em uma grande área; a cozinha é monitorada através de circuito interno de TV pela nossa gerência. No nosso quadro de colaboradores contamos com profissionais capacitados e treinados dentre eles uma nutricionista. Os nossos fornecedores são cadastrados, qualificados e nos atendem com matéria prima qualificada, garantem Aline e Érica.

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Buffet Catharina | Foto: Divulgação

Para manter a qualidade dos produtos, o buffet faz acompanhamento com uma empresa de segurança alimentar, com vistorias e cursos de reciclagem junto às equipes de manipulação de alimentos. Estes acompanhamentos são feitos desde o ano 2000, época em que se certificaram através da DNV com as normas da IS0 9001. “No ano de 2000 o Buffet Catharina conquistou um titulo inédito no segmento de buffet: a certificação NBR ISSO 9001:2000 – primeiro Buffet no Brasil com tal título de qualidade e ainda é o único Buffet mineiro que possui esse certificado. Temos a Faixa Prata do Prêmio Regional da Qualidade,  possuímos o selo do Sindbufê e certificado Trust“, acrescenta Érica.

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Buffet Catharina | Foto: Divulgação

Qualidade e Sofisticação

Como já mencionado, o Buffet Catharina não poupa esforços para manter a alta qualidade em tudo que faz, seja no buffet ou serviços oferecidos. Os noivos que fecham seu casamento com eles contam com um serviço personalizado, atendendo os mais diversos sonhos, com qualidade e sofisticação. “Com o serviço de buffet atendemos casamentos de até 1500 convidados em Belo Horizonte e casamentos de 700 convidados em outras cidades e estados. Em nossos espaços atendemos casamentos de até 600 convidados em cada um dos nossos salões“, explica Érica.

Um casamento perfeito é aquele que os noivos consigam aproveitar e contagiar com sua felicidade. E para isso, é importante ter ao seu lado fornecedores capacitados e de confiança. “Por isso,  curtam cada momento, pois sentirão falta de tudo quando passar o casamento. Escolham com muito cuidado cada fornecedor, para que seja tudo ocorra com tranquilidade do início ao fim“, pontua Aline.

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Buffet Catharina | Foto: Divulgação

Com o Buffet Catharina os noivos ficam tranquilos e seguros, pois a equipe local é treinada e especializada em casamentos. Por ser um fornecedor muito procurado pelos noivos, Aline e Érica sugerem que entrem em contato com no mínimo 1 ano de antecedência para locação do espaço e 6 meses para contratação do buffet.

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Buffet Catharina | Foto: Divulgação

Se você se interessou pelo Buffet Catharina, agende um horário para conhecer esse serviço excelente que fará do seu casamento, um evento inesquecível. Seu convidados não economizarão elogios ao menu escolhido, assim como o espaço incrível e serviços de primeira. Entre em contato com o buffet e se surpreenda!

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