Você já escolheu os docinhos que irão compor a mesa em sua recepção? Se ainda não tomou sua decisão, saiba que existem diversas opções, que colaboram levando um mix de sabores e texturas diferenciados, capazes de agradar a um grande número de paladares. Esta é a proposta da Pecan Confeitaria, que uniu a doçura tupiniquim a delicadeza das gostosuras europeias. Aproveite e descubra todo o sucesso dos Doces de casamento com sabores brasileiros e um delicioso sotaque francês: totalmente irresistíveis!
Marque uma degustação na Pecan ConfeitariaA realização de um sonho
A aclamada chef Luísa Keuper Rodrigues Pereira Diniz, trabalhou em restaurantes renomados no Brasil e também no exterior, sempre se aprimorando na área da confeitaria. Sua experiência lhe trouxe o cargo de professora, no qual atuou por 5 anos, ensinando os segredos que apenas uma grande mestre confeiteira conhece. Mas foi apenas a partir do ano de 2010, que Luísa começou a namorar a ideia de fundar seu próprio negócio, e após 4 anos, nascia a Pecan Confeitaria.
Atualmente a empresa oferece toda a linha de doces finos, chocolates incríveis, mini tarteletes, verrines e os disputados bem casados de brownie, fornecendo inúmeras possibilidades para os noivos que sonham com uma mesa de doces completa e surpreendente.
Por onde começar
Da mesma forma como qualquer outro item que faz parte do casamento: escolhendo um excelente fornecedor. Busque por referências em sites e revistas, veja se existe algum tipo de reclamação e procure encontrar opiniões de outros casais que já utilizaram os mesmos serviços.
A chef Luíza Diniz, diz que o casal deve encontrar “uma empresa que lhe atenda bem, que na degustação os doces lhe conquistem.“ A indicação por parte de outros noivos, também pode se tornar uma ótima ferramenta no momento de sua escolha.
A mesa dos sonhos
Escolher os doces que irão compor a mesa, pode trazer inúmeras dúvidas para o casal, já que, atualmente, existe uma infinidade de opções e sabores. Porém, existem determinados doces que sempre fazem sucesso entre os convidados e não podem ficar de fora da sua lista.
Luíza indica que o casal deve optar por “uma mesa que os agrade! Mas é importante lembrar também que há outras pessoas e outras faixas etárias. Variedade é fundamental!” Em relação a escolha dos doces, a chef ensina que os “brigadeiros são muito queridos nas mesas brasileiras, os chocolates e doces tradicionais com amêndoas, damasco, nozes e ovos.”
Docinhos X quantidade
Esta é outra questão importante, que deve ser discutida durante a degustação. Os noivos devem escolher uma boa variedade de doces, que esteja atrelada ao número de convidados presentes na lista. Mas como determinar a quantidade ideal sem deixar nenhuma delícia de fora?
“Indicamos aos noivos de 6 a 8 doces por pessoa. Apresentamos nossa linha com mais de 50 tipos de doces e na degustação tentamos ajuda-los para fazer uma mesa incrível. Quando algum casal pede um doce novo, tentamos sempre realizar para atende-los.” Ensina Luíza.
Gostosuras irresistíveis
A Pecan Confeitaria traz inspirações das confeitarias brasileira e francesa para criar mesas de doces, simplesmente irresistíveis. Enquanto as gostosuras brazucas são carregadas no açúcar, o contraponto vem das pequenas obras francesas, menos açucaradas e detentoras de uma apresentação repleta de delicadeza.
Esta mistura gera uma grande harmonia durante a degustação, além de levar mais beleza e sofisticação para um dos pontos mais disputados da festa. A empresa trabalha com ingredientes de primeiríssima qualidade, começando pelas frutas, utilizadas em preparações tradicionais francesas, como verrines e mini tarteletes. O resultado se reflete em sabores e apresentações insuperáveis.
Aposte sempre na qualidade
Sempre, principalmente no quesito ligado aos ingredientes. A Pecan Confeitaria aposta em insumos de excelente qualidade e fabrica todos os doces artesanalmente. A empresa presa seu controle de qualidade e os noivos são atendidos pela própria chef, que está sempre disposta a compreender e realizar todos os seus desejos.
Se sonha com uma mesa de doces original e irresistível, marque logo sua degustação na Pecan Confeitaria. A chef Luíza Diniz recebe os noivos com muito carinho e atenção, buscando sempre por soluções inovadores, a fim de criar uma mesa repleta de docinhos, que certamente surpreenderão a todos os seus convidados.
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