Doces que mesclam a magia de uma cozinha de avó com a sofisticação e criatividade de novas receitas. Conheça a Projeto Chocolate!

Doces que mesclam a magia de uma cozinha de avó com a sofisticação e criatividade de novas receitas. Conheça a Projeto Chocolate!

Já começou a pensar nas gostosuras que irá servir em sua festa de casamento? Descubra como são os doces que mesclam a magia de uma cozinha de avó com a sofisticação e criatividade de novas receitas. Conheça a Projeto Chocolate!

Doces que mesclam a magia de uma cozinha de avó com a sofisticação e criatividade de novas receitas. Conheça a Projeto Chocolate!
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Um dos melhores momentos durante a organização do casamento é a prova dos doces e bolos que irão compor a mesa. Porém, a diversidade de sabores e apresentações pode gerar uma série de dúvidas no momento da escolha. Por isso, é recomendado procurar por um fornecedor que, além de ajudá-los nesta doce tarefa, ofereça produtos que encantem através de seu paladar e originalidade. Se começou sua busca, descubra quais são os doces que mesclam a magia de uma cozinha de avó com a sofisticação e criatividade de novas receitas. Conheça a Projeto Chocolate!

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Foto: divulgação

Um projeto açucarado

Arquiteta e administradora de empresas por formação, Luciana Matta Machado é confeiteira profissional e chocólatra, filha, esposa, mãe e fundadora do delicioso Projeto Chocolate. A história da empresa começou a partir de um “croquis” de desejo de produzir doçuras e transformar as mais lindas ideias em realidade, onde todos os produtos são recheados com pitadas de afeto e boas doses de amor.

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Foto: divulgação

A empresa não poupa em qualidade e dedicação, oferecendo doces, bolos e lembrancinhas para todos os tipos de eventos desde 2014. Sua grande mudança ocorreu dois anos após a fundação, quando a Projeto Chocolate começou atuar em casamentos, disponibilizando para noivos e convidados doces e bolos diferenciados, detentores de um sabor sem igual.

“O mundo mudou muito, mas algumas coisas continuam tão importantes quanto antigamente: os almoços e lanches em família, a alegria de receber os amigos em casa, as comemorações do final de semana, a satisfação de encontrar pessoas queridas. Tudo isso regado a doces conversas!”, celebra Luciana.

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Foto: divulgação

Gostosuras irresistíveis

A Projeto Chocolate trabalha com doces convencionais de apresentação delicada e sabor surpreendente. Toda a matéria prima utilizada é de primeiríssima qualidade, envolvendo chocolates nobres e produtos frescos.

Luciana ensina que, para os doces serem irresistíveis, “têm que ser confeccionados com amor, com produtos de primeira qualidade e sempre fresquinhos.” Por isso, todas as gostosuras são preparadas de forma artesanal em sua cozinha e a empresa faz questão de não trabalhar com massas ou recheios prontos, pois, desta forma, conseguem oferecer qualidade e paladar infinitamente superiores.

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Foto: divulgação

Além da fantástica linha de doces e bolos de casamento, a Projeto Chocolate também oferece lembrancinhas que se tornam uma excelente opção para o evento:

  • Lembrancinhas de casamento: os noivos podem escolher entre deliciosos pães de mel, bem casados, brownies casadinhos e bombons gift.
  • Lembrancinhas para padrinhos, pajens e damas: a empresa disponibiliza caixas personalizadas onde os noivos escolhem entre doces e bebidas para compor o mimo.
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Cozinha repleta de magia

Luciana diz que “a magia da cozinha de avó é o amor e atenção com que tudo é produzido”. A confeiteira e sua equipe colocam as mãos e o coração em cada uma de suas receitas. Após conhecer os desejos e expectativas de cada cliente, toda a produção é planejada para que o resultado o surpreenda em cada detalhe. Desta forma, conseguem colocar tudo o que foi dito no momento da reunião como os noivos, em seus doces, bolos e lembrancinhas.

E a magia aumenta ainda mais quando o casal se depara com o conceito utilizado pela empresa.“Curtimos conhecer pessoas e fazer novas amizades. Cada cliente se torna um grande e novo amigo. Esse é o conceito de cozinha de avó, trazer nosso cliente para dentro de casa e trabalhar para ele com todo carinho de cozinha de casa”, completa Luciana.

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Foto: divulgação

Aprenda a montar seu cardápio 

Luciana explica que “os noivos devem tomar em consideração ao avaliar o cardápio, que deverão pensar uma montagem que possa agradar ao máximo o número de convidados.” Lembrando que cada pessoa possui suas próprias preferências, a confeiteira apresenta receitas consideradas como unanimidade, deixando o casal bem à vontade para escolher, modificar ou acrescentar o que mais se enquadra ao seu paladar.

Durante a degustação é feita uma seleção de doces para que os noivos possam escolher entre diversas gostosuras. Luciana e sua equipe orientam a escolha de acordo com a quantidade e seleção/idade média dos convidados, oferecendo a devida atenção para a montagem de um cardápio que englobe doces e apresentações variadas, pois os convidados também merecem “comer com os olhos”.

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Foto: Felipe Matoso e Gleice Soalheiro

Quanto a harmonização dos sabores, quando a Projeto Chocolate apresenta um cardápio aos noivos, toma o devido cuidado de atender ao paladar comum e ainda mesclar doces e sabores tradicionais que não podem faltar em uma festa de casamento. “Mesclamos frutas, chocolates, sabores cítricos e quentes para que possa atender a todo convidado que estiver presente no casamento”, finaliza Luciana.

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Foto: divulgação

Doces que não podem faltar em seu casamento

A Projeto Chocolate costuma utilizar um cardápio misto de sabores, levando em consideração os produtos que agradam a todos os paladares como frutas, chocolate, nozes ou damasco e brigadeiros. Porém, Luciana orienta sobre certos doces, que jamais podem faltar em uma festa de casamento. São eles:

  • Bombom de morango.
  • Tortinha de limão com merengue.
  • Mini pão de mel.
  • Mini brownie decorado.
  • Bombom de nozes.
  • Tortinha de maçã com nozes.
  • Mini coxinha de morango.
  • Delícia de damasco.
  • Brigadeiros gourmet.
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Foto: divulgação

Um delicioso diferencial

O grande diferencial proporcionado pelo Projeto Chocolate é poder atender seus clientes de acordo com suas necessidades. Luciana esclarece: “temos nossa linha de produtos, mas sempre que um cliente quer alterar algum aspecto avaliamos juntos sobre essa possibilidade e digo que 99% das vezes é possível fazer a modificação que o cliente deseja. Gostamos de “projetar” e “concretizar” os desejos dos nossos clientes.”

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Foto: divulgação

Doces e bolos deliciosos, com aquele gostinho que rememora a cozinha de nossas avós, são a especialidade do Projeto Chocolate. Esta é uma empresa que atua junto aos noivos e se dedica de coração para que sua celebração se torne um momento repleto de doçura e encantamento.

Entre em contato com as empresas mencionadas nessa matéria

Projeto Chocolate Bolos e doces para casamentos

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