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Docinhos e chocolates personalizados para o seu casamento: sabores exclusivos para o seu grande dia!

Docinhos e chocolates personalizados para o seu casamento: sabores exclusivos para o seu grande dia!

Imagine um casamento onde cada detalhe transpareça a personalidade dos noivos! Se é este seu desejo, não esqueça de que docinhos e chocolates também devem ter a essência do casal. Descubra como acertar em sua escolha através da incríveis dicas de nossa especialista!

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A escolha dos doces que irão compor a mesa de seu casamento deve seguir 3 princípios básicos: agradar a maioria dos paladares, possuir uma quantidade que atenda a demanda da festa e surpreender através de suas apresentações. Personalizar é a palavra do momento, envolvendo não apenas a decoração, mas também as gostosuras que estarão presentes em seu grande dia. Conversamos com Ana Foster, grande especialista em doces e mente criativa à frente do atelier Ana Foster Chocolates, que nos deu todas as dicas para montar uma mesa de doces personalizada e surpreendente.

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Ana Foster Chocolates – Foto Salamonde

Produtos sem igual

Há mais de 11 anos no mercado, o atelier Ana Foster Chocolates surpreendente não apenas pela qualidade de seus produtos, mas também por sua visão inovadora, capaz de entender os diferentes paladares. Ana Foster comenta que “os homens normalmente tem paladar mais próprio para tons mais amargos, por isso desenvolveu uma linha especialmente para eles:

  • Blueberries – base meio amargo, ganache de blueberries e a fruta in natura.
  • Supremme toscana – base meio amargo e ganache de laranja, lima da pérsia, conhaque e mel.
  • Barquinha de spice ganache – base meio amarga, ganache de pimenta do reino e gengibre com geleia de pimenta.
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Ana Foster Chocolates – Foto Tulio Thomé Fotografia
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Ana Foster Chocolates – Foto: Salamonde

Acerte em sua escolha

Alguns detalhes devem ser levados em consideração para que a mesa de doces funcione, principalmente quando se refere ao estilo do casamento. Ana Foster diz que os “casamentos ao ar livre pedem doces mais leves com menos chocolates e mais coloridos. Casamentos em lugares imponentes pedem doces com uma pegada mais dourada, mais adornados e pode-se investir em sabores mais tradicionais.”

Nossa expert indica que no momento da escolha da composição da mesa, os noivos incluam 20% de doces frutados, 20% com nuts (avelã, nozes, amêndos, castanhas em geral), 30% de brigadeiros (desde o belga ao leite ninho com nutella) e 30% de chocolates.

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“Tem algumas pessoas que indicam festas com mais brigadeiros, mas acaba que os doces ficam muito doces e enjoativos.” Afirma Ana.

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Ana Foster Chocolates – Foto: divulgação
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Ana Foster Chocolates – Foto: Tulio Thomé Fotografia
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Ana Fostes Chocolates – Foto: Salamonde

Delícias que fazem sucesso

Atualmente encontramos alguns doces que se tornaram indispensáveis em qualquer casamento, seja por sua tradição ou por sabores exóticos que atingem em cheio um grande número de paladares. Ana Foster indica uma lista incrível e explica porque estas pequenas delícias fazem tanto sucesso:

  • Tartelete de physallis: por ser bem exótico e bonito sempre encanta todas as mesas dos casamentos mais badalados.
  • Brigadeiros: todo mundo ama brigadeiros, não tem como não tê-los, para tirar a cara de festa infantis temos uma linha de brigadeiro decorados que são um luxo, misturando sabor e beleza ao doce tão tradicional.
  • Doce de nozes: é muito tradicional, toda mãe de noiva e avó amam, tem que agradar a família também.
  • Docinho de creme bruleé: hoje em dia é um doce que mais vendemos, acredito que por ter uma pegada de doce de ovos e a casquinha crocante lembrando os extintos caramelados.
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Ana Foster Chocolates – Foto: Victor Miguel
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Ana Foster Chocolates – Foto: Salamonde
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Ana Foster Chocolates – Foto: Salamonde

Com a cara dos noivos

O atelier Ana Foster Chocolates se tornou uma grande referência para as noivas de todo o país por sua grande capacidade de inovação. A personalização oferecida pelo atelier, não é apenas em relação ao formato dos doces, mas também aborda os paladares, através de receitas contemporâneas e inovadoras. Ana Foster comenta que os doces personalizados variam muito, e por isso, o ideal é que os noivos sentem e conversem para que ela possa decifrar seus desejos e contribuir com o sonho do casal.

“Tive uma noiva paraense estes dias, que fizemos uma mousse de cupuaçu com geleia de physallis, ficou muito bom! Também já fiz caveirinhas para noivos roqueiros. Fiz doces temáticos do star wars para noivos que eram apaixonados pela saga. Enfim, tudo é possível aqui na Ana Foster Chocolates”

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Ana Foster Chocolates – Foto: Salamonde
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Ana Foster Chocolates – Foto: divulgação
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Ana Foster Chocolates – Foto: Sonia Bittencourt

Os mais desejados

As receitas exclusivas oferecidas pelo atelier Ana Foster Chocolates, possuem uma seleção de sabores únicos, capaz de deixar qualquer um com água na boca. Ana Foster aponta a lista de doces desenvolvidos por sua empresa que sempre são pedidos pelos noivos:

  • Tartelete de physallis com ganache de cupuaçu
  • Cocadinha rendada
  • Tortinha de tiramisu
  • Barquinha de hibisco com maracujá
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Ana Foster Chocolates – Foto: Salamonde
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Ana Foster Chocolates – Foto: Salamonde
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Ana Foster Chocolates – Foto: Salamonde

Noivos que buscam por um diferencial tanto no atendimento, quanto em relação aos doces que desejam oferecer aos convidados, encontrarão tudo o que desejam no atelier Ana Foster Chocolates. Marque uma degustação e descubra porque esta se tornou uma das melhores docerias do país!

*Post publicado em 23/02/2018 e republicado em 08/05/2018.

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Ana Foster Chocolates Bolos e doces para casamentos
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