Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates: 20 anos criando e produzindo doces artesanais e personalizados que são verdadeiras delícias!

Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates: 20 anos criando e produzindo doces artesanais e personalizados que são verdadeiras delícias!

Quer uma mesa de doces linda e de dar água na boca? Então você precisa conhecer o Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates!

Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates: 20 anos criando e produzindo doces artesanais e personalizados que são verdadeiras delícias!
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  • Bolo de casamento

Nos últimos 20 anos, a maneira de trocar alianças evoluiu bastante e, ao longo desse tempo, os casamentos ficaram mais estilosos e cheios de surpresas e itens personalizados graças, principalmente, às inspirações vistas na internet e nas redes sociais.

Se, no passado, o casamento clássico e noturno em um salão de festas era a escolha de 9 entre 10 casais, hoje em dia, não há limites para a criatividade e grande parte dos noivos sonham com um casório personalizado e que seja a cara deles, seja de dia, de noite, ao ar livre, em um restaurante, ou onde quer que os noivos desejem.

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Foto: Alexandre Rechtman

Mas uma coisa não mudou: as delícias açucaradas são um dos itens mais esperados pelos convidados! Bolo, doces finos, chocolates e bem-casados são grandes protagonistas dos casamentos e seguem sendo disputados pela festa inteira, ávida por experimentar tudo o que é oferecido com tanto carinho pelos casais.

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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação

Quando falamos de doces e bolo de casamento, não falamos apenas em sabor. Falamos também na estética e no estilo deles que enchem os olhos de todos!

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A cake designer e doceira Mônica Henrici, à frente do Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates atua há duas décadas no mercado de casamentos do Rio de Janeiro e acompanhou de perto as mudanças nos desejos dos noivos.

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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: Alle Gomes

Desde sempre, ela consegue agradar os casais em busca de sabor e estilo para rechear a mesa de doces do casamento. Conheça mais sobre a história dela e descubra os diferenciais que encantam seus clientes.

Uma vida dedicada aos bolos e doces

Mônica Henrici começou no mercado de casamentos há 20 anos produzindo bolos artísticos. A pedido dos clientes, que buscavam a comodidade de comprar não só o bolo, mas também os doces da festa com o mesmo fornecedor, ela resolveu se aventurar também na produção de doces finos e chocolates. “Claro que foi uma aventura responsável, com estudo e muitos, muitos testes de sabores, formatos e texturas”, conta Mônica.

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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação
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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação
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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: Alquimia Retratos

Do seu ateliê saem bolos, chocolates e doces super saborosos e modelados um a um que enfeitam lindas mesas de doces e deixam os noivos e seus convidados com muita água na boca! “Nosso diferencial é ser artesanal, ter preço justo e sabor especial. Tudo feito com muito cuidado e capricho em cada peça”, diz a empresária.

O ótimo atendimento, aliado à qualidade dos produtos, confiabilidade, experiência e adequação às necessidades dos clientes também fazem a diferença e conquistam os noivos.

Lidar com doces, bolos e sonhos nesses 20 anos nos fez conhecer pessoas maravilhosas, conhecimentos e atualização sem fim e ter a convicção que é para isso que estamos nesse mercado… Sempre fazendo a diferença e trazendo novidades”, completa Mônica.

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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação

Escolhendo as delícias do casamento

Especialista na criação de bolos artísticos, doces e chocolates, o Mônica Henrici Ateliê faz questão de oferecer opções personalizadas para agradar em cheio a clientela. “A personalização é sempre feita de acordo com o estilo e visão do casal, não esquecendo de dar dicas de modernidade e adequação, chegando sempre a um resultado final satisfatório em termos de beleza e de sabor”, afirma Mônica.

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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação
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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação

Com muita experiência atendendo os noivos, ela presta uma verdadeira consultoria para seus clientes não errarem, nem na variedade de sabores oferecidos na festa, e nem na proporção de doces por pessoa.

Confira abaixo as melhores dicas da Mônica para escolher as delícias que farão a alegria de todos os convidados!

  • Os bolos clássicos sempre fazem sucesso, mas as opções mais modernas, com metalização, textura ou ruffles, podem fazer a cabeça dos casais mais antenados. “São vários tipos de bolo como drip, ruffled, metal, clássico, rústico, naked, semi naked, entre outros. Cada casal deve escolher de acordo com seu gosto, estilo e tipo de decoração da festa”, aconselha a cake designer.
  • O bolo de camadas aplicadas continua sendo uma tendência, assim como os decorados com flores de açúcar e os brancos super clássicos com aplicações e texturas. “Sempre digo que o bolo pode estar na moda, mas essa moda quem faz é a noiva”, pontua.
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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação
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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação
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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação
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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação
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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação
  • Quando o assunto são os doces, ela diz que os brigadeiros, dos mais variados sabores, formas e texturas, são os preferidos dos noivos, assim como os doces finos tradicionais com recheio de nozes, amêndoas, pistache… “Os petit verres (pequenos copos, em francês), que dão charme à mesa, os temáticos (em forma de noiva, noivo e corações em chocolate, por exemplo) e os com frutas frescas também são muito pedidos”, enumera.
  • O mais importante é fechar o cardápio de doces com opções que sejam do gosto dos noivos e oferecer também diversidade de sabores para agradar todos os paladares.
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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: Alle Gomes
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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação

Depoimentos de clientes satisfeitos

Ao longo dos anos, Mônica Henrici fez o bolo e os doces de centenas de casamentos e colecionou clientes super satisfeitos que indicam seu trabalho de olhos fechados. Aqui mesmo no Zankyou, algumas noivas fizeram questão de enaltecer o trabalho da cake designer e doceira. Abaixo, destacamos alguns desses depoimentos:

“Mônica Henrici faz um trabalho impecável! Fiquei impressionada com a qualidade dos doces do meu casamento feitos por ela. Estavam lindíssimos e deliciosos! Eu não poderia ter escolhido melhor”, disse a noiva Samara Paes.

“Melhor bolo e doces que já comi e vi! Elogio de 100% no meu casamento. Além de embelezar a festa, é delicioso. Tudo maravilhoso!”, comentou Anna Carolina Malafaia.

Carla: “O trabalho dela é simplesmente maravilhoso! Os bolos e doces são deliciosos e impecáveis! Sem dúvidas, o melhor bolo que já provei, além de ser lindo!”, elogiou a noiva Carla.

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Mônica Henrici Ateliê de Bolos, Doces Finos e Chocolates. Foto: divulgação

Quer as delícias feitas pelo Mônica Henrici Ateliê no seu casamento? Então entre em contato com a empresa, faça a sua degustação e aproveite os 5% de desconto para leitores do Zankyou!

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