Mesa de doces e sobremesas deliciosas: para cada casamento um estilo. Escolha o seu!

Mesa de doces e sobremesas deliciosas: para cada casamento um estilo. Escolha o seu!

Se sonha com uma mesa de doces incrível e cheia de personalidade, daquelas que ficam marcadas para sempre na memória dos convidados, saiba que para cada casamento existe um estilo de doce ou sobremesa deliciosa

Mesa de doces e sobremesas deliciosas: para cada casamento um estilo. Escolha o seu!
Tatiana Nunes Doces | Foto: Divulgação
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Existem tantas tarefas a serem realizadas durante a organização do casamento que alguns detalhes podem acabar recebendo menos atenção. Você já deve ter pensado sobre a mesa de doces, como será a decoração, qual bolo escolher, mas talvez não tenha se dado conta de que certos tipos de guloseimas, podem se “encaixar” melhor com o seu estilo e com a sua celebração. Gostaria de entender um pouco mais sobre esse assunto? Pois saiba que para cada casamento há um estilo de doce ou sobremesa deliciosa. Escolha o seu!

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Pecan Confeitaria | Foto: Adriana Oliveira Fotografia

Clássicos repaginados

Brigadeiros, olho de sogra, cajuzinhos, beijinho de coco… Doces eternos que relembram nossa infância e vêm recebendo um toque gourmet através de receitas preparadas com maestria por confeiteiros que usam e abusam de sua criatividade. Cada vez mais presentes nas mesas de quem optou por um casamento sofisticado, estas pequenas delícias, repletas de memória afetiva, fazem um grande sucesso entre noivos e convidados.

O clássico olho de sogra, feito de ameixa com beijinho, ganhou uma versão estilizada pelas mãos da chef pâtissier Andréia Vasconcelos, passando a se chamar olho de sogro. Na repaginada, o doce ganhou uma nova receita com damasco e brigadeiro de pistache. Outro docinho com gostinho de infância que recebeu uma nova roupagem pelas mãos da chef foi o abacaxi perolado, agora com uma apresentação muito mais requintada. À frente da Docinhos & Doçuras, Andréia cuida pessoalmente da confecção das mais de 100 opções de produtos entre docinhos e chocolates finos.

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Docinhos & Doçuras | Foto: Divulgação
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Docinhos & Doçuras | Foto: Divulgação

Sobremesas em forma de docinho

Sobremesas tradicionais também são sucesso em forma de docinho. Churros, cheesecake ou romeu e julieta são algumas das receitas que já ganharam destaque nos casamentos pelo Brasil. Há sete anos no mercado, a Tatiana Nunes Doces tem um cardápio variado e delicioso que conta com versões das sobremesas crème brûlée e tapioca de coco, para adocicar ainda mais o seu grande dia.

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Tatiana Nunes Doces | Foto: Divulgação
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Tatiana Nunes Doces | Foto: Divulgação

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E que tal saborear uma sobremesa clássica da gastronomia mineira em forma de doce? O Romeu e Julieta é um dos mais procurados nas mesas de casamentos, com versões para lá de criativas da união da goiabada com o queijo. Em São Paulo/SP, a AnaB Maison Sucré criou a caixinha de chocolate branco com recheio de brigadeiro de queijo coroado por uma flor de goiabada que é simplesmente uma delícia! Especializada em doces gourmet nas versões tradicional e kasher, a marca conta com um cardápio super variado de gostosuras açucaradas para casamentos de diversos estilos.

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AnaB Maison Sucré | Foto: Divulgação
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AnaB Maison Sucré | Foto: Divulgação

Técnica francesa, sabor brasileiríssimo!

Utilizando técnicas da pâtisserie francesa para criar doces com sabores tipicamente brasileiros, a Pecan Confeitaria conquista todos os paladares com criações saborosas feitas especialmente para rechear a mesa de doces dos casamentos. Especializada em doces e verrines, a empresa é comandada pela chef Luísa Diniz, formada pelo Culinary Institute of America, em Nova York, que produz artesanalmente docinhos que dão água na boca!

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Pecan Confeitaria | Foto: divulgação
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Pecan Confeitaria | Foto: divulgação

Abuse destas dicas para montar uma mesa de doces que ficará marcada para sempre na memória de seus convidados.

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