Existem tantas tarefas a serem realizadas durante a organização do casamento que alguns detalhes podem acabar recebendo menos atenção. Você já deve ter pensado sobre a mesa de doces, como será a decoração, qual bolo escolher, mas talvez não tenha se dado conta de que certos tipos de guloseimas, podem se “encaixar” melhor com o seu estilo e com a sua celebração. Gostaria de entender um pouco mais sobre esse assunto? Pois saiba que para cada casamento há um estilo de doce ou sobremesa deliciosa. Escolha o seu!
Solicite mais informações a Pecan ConfeitariaClássicos repaginados
Brigadeiros, olho de sogra, cajuzinhos, beijinho de coco… Doces eternos que relembram nossa infância e vêm recebendo um toque gourmet através de receitas preparadas com maestria por confeiteiros que usam e abusam de sua criatividade. Cada vez mais presentes nas mesas de quem optou por um casamento sofisticado, estas pequenas delícias, repletas de memória afetiva, fazem um grande sucesso entre noivos e convidados.
O clássico olho de sogra, feito de ameixa com beijinho, ganhou uma versão estilizada pelas mãos da chef pâtissier Andréia Vasconcelos, passando a se chamar olho de sogro. Na repaginada, o doce ganhou uma nova receita com damasco e brigadeiro de pistache. Outro docinho com gostinho de infância que recebeu uma nova roupagem pelas mãos da chef foi o abacaxi perolado, agora com uma apresentação muito mais requintada. À frente da Docinhos & Doçuras, Andréia cuida pessoalmente da confecção das mais de 100 opções de produtos entre docinhos e chocolates finos.
Sobremesas em forma de docinho
Sobremesas tradicionais também são sucesso em forma de docinho. Churros e cheesecake, por exemplo, são algumas das receitas que já ganharam destaque nos casamentos pelo Brasil. E que tal saborear uma sobremesa clássica da gastronomia mineira em forma de doce? O Romeu e Julieta é um dos mais procurados nas mesas de casamentos, com versões para lá de criativas da união da goiabada com o queijo. Em São Paulo/SP, a AnaB Maison Sucré criou a caixinha de chocolate branco com recheio de brigadeiro de queijo coroado por uma flor de goiabada que é simplesmente uma delícia! Especializada em doces gourmet nas versões tradicional e kasher, a marca conta com um cardápio super variado de gostosuras açucaradas para casamentos de diversos estilos.
Técnica francesa, sabor brasileiríssimo!
Utilizando técnicas da pâtisserie francesa para criar doces com sabores tipicamente brasileiros, a Pecan Confeitaria conquista todos os paladares com criações saborosas feitas especialmente para rechear a mesa de doces dos casamentos. Especializada em doces e verrines, a empresa é comandada pela chef Luísa Diniz, formada pelo Culinary Institute of America, em Nova York, que produz artesanalmente docinhos que dão água na boca!
Feitos com amor
Produzindo docinhos com muito amor e de forma personalizada para acertar em cheio o paladar e o coração dos noivos, a JULY Doces Finos, de São Paulo, trabalha somente com os melhores fornecedores nacionais e internacionais para garantir a qualidade que é sua marca registrada. Tanto que possui avaliação máxima entre seus clientes e é sempre muito elogiada pelas assessorias de casamento e os convidados dos eventos que participa.
Serviço completo
Além de um cardápio saborosíssimo, a Jolie Buffet e Eventos, do Rio de Janeiro, também pode ser a responsável pelas delícias açucaradas do seu casamento, como o bolo e os doces finos. Seu objetivo máximo é que os anfitriões e convidados saiam satisfeitos e encantados com todos os sabores que experimentam no casamento. A empresa produz ainda a decoração da mesa de doces, tornando seu serviço ainda mais completo e facilitando a vida dos noivos.
Solicite mais informações à Jolie Buffet & EventosAbuse destas dicas para montar uma mesa de doces que ficará marcada para sempre na memória de seus convidados. Leia também: Até o último pedacinho: os caterings que farão os seus convidados pedirem mais!
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