Pratos para encher os olhos e a barriga. Descubra mais sobre as delícias que podem fazer sucesso no seu casamento!

Gosto não se discute”. Sim, cada um tem seu gosto e preferência, principalmente se tratando de comida. O que pode ser delicioso para um, pode ser um desastre para o outro. E hoje também vemos que existe uma atenção maior a intolerâncias e alergias a alguns alimentos, o que torna ainda mais difícil a tarefa de agradar todos em um casamento.

A gastronomia também dita tendências e cria novidades. Para um casamento de sucesso, o segredo é saber combinar bom gosto, variedades e estas tendências. Para falar sobre esse assunto, convidamos o Ponto 3 Buffet, empresa que atua no mercado de casamentos por 12 anos e oferece um leque de opções deliciosas para os noivos que procuram por serviço e comida de qualidade.

Salmão para cardápio do casamentoAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação

Vontade de acrescentar sabor a vida e ponto!

Três jovens irmãos com diferentes negócios e a vontade de ter uma empresa só deles, iniciaram a história do buffet que hoje atende 400 eventos por ano. Os irmãos queriam algo especial e que fosse apenas dos 3 e ponto. “Assim começa a história do Ponto 3 dentro de um dos restaurantes em que eles operavam, realizando pequenos eventos e serviços de bar. Não demorou muito para o espaço ficar pequeno e a empresa se solidificar no mercado de eventos”, conta Mariana Legey, gerente comercial do buffet.

CevicheAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação
Finger food para casamentoAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação

O Ponto 3 Buffet oferece diferentes tipos de serviços gastronômicos para os noivos. Dentre eles estão menu degustação, ilhas gastronômicas, buffet americano, serviço empratado, brunch. Além disso, o cliente pode personalizar o cardápio de acordo com as suas preferências e vontades.

Somos conhecidos por ser um buffet versátil, farto e profissional e nossa equipe é formada por colaboradores dedicados, competentes e com muitos anos de empresa. Realizamos uma média de mais de 400 eventos ao ano, sendo um total de 50 a 60 casórios”, acrescenta a gerente comercial.

Seu casamento, seu estilo, seu cardápio

A grande vantagem de fechar o buffet do seu casamento com o Ponto 3 é o fato dos noivos poderem personalizar o cardápio do jeito que desejarem. Mas Mariana comenta sobre alguns fatores que os casais precisam levar em consideração na hora de definir o que servir na festa. Vamos a eles:

Local e horário do casamento – o ambiente influencia bastante no que será servido. “Cada festa é única e especial! Indicamos nos casamentos pé na areia um menu mais leve, com a presença de peixes e frutos do mar, entradinhas frescas e geladinhas como os ceviches. Já nos casamentos na serra, normalmente os caldinhos e risotos são super pedidos, uma comida afetiva e na linha comfort food”, explica Mariana.

Menu temático para casamentoAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação
Risotinho para casamentoAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação
Ilhas gastronômicas para casamentoAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação

Equilibrar opções – A festa precisa ter a cara dos noivos, sendo assim, desde o local até o menu escolhido são escolhas e pedidos especiais. O fundamental é balancear e ter opções para todos os tipos de paladares e restrições. “Uma tendência que vem crescendo muito é o vegetarianismo e veganismo, os pedidos para esse tipo de cardápio são cada vez mais frequentes”, conta a gerente comercial. Por isso é importante considerar restrições, tendências e diferentes paladares.

Uma festa de casamento reúne os mais diversos paladares e pessoas diferentes. Para concluir, Mariana dá uma dica de ouro para que todos saiam satisfeitos da festa: invista num cardápio diversificado, saboroso e farto! E isso, o Ponto 3 Buffet é especialista em fazer.

Carpaccio para casamentoAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação
Canapés no casamentoAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação
Cardápio para casamentoAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação

Sabor inesquecível e apresentação memorável

Mariana Legey comenta que o mercado gastronômico cresceu muito nos últimos anos e a cada momento surgem novas tendências. Estar atualizado é fundamental. “É preciso muita pesquisa, inovação e amor pelo que faz”, acrescenta. Para isso ela conta com o apoio do sócio Ricardo Miranda e do chefe de cozinha Mauro Florêncio.

A escolha dos fornecedores do casamento, principalmente do buffet é muito importante. Os noivos devem estar 100% seguros. Para que isso aconteça, a gerente comercial sugere que o casal pesquise o mercado e opções presentes, que vá a degustações, pois lá conseguirão conhecer o serviço prestado, o sabor das comidas, a criatividade e apresentação do material, assim como, tirar todas suas dúvidas.

Cumbuca para cardápio casamentoAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação
Entradas para cardápio do casamentoAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação

O Ponto 3 Buffet acredita que as tendências gastronômicas não estão apenas nas novidades do cardápio mas também na apresentação do buffet. O material e louças utilizados têm ganhado destaque nos casamentos. Mariana conta que os itens em cobre e os materiais naturais como bambu e madeira estão muito presentes nas festas e com certeza continuarão como tendência para esse ano.

Hoje em dia, com as mídias sociais e os diversos programas de culinária, a gastronomia está em todo lugar, muito mais acessível para todos. Sendo assim, a apresentação dos pratos é muito importante! Você pode estar servindo um canapé ou pratinho simples, mas com uma apresentação diferenciada tudo se transforma!”, explica a gerente comercial.

Salada na taçaAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação
Ponto 3 Buffet Agende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação
Ponto 3 Buffet - Foto: divulgaçãoAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação
Brigadeiro no palito no casamentoAgende uma degustação no Ponto 3 Buffet
Ponto 3 Buffet – Foto: divulgação

Para que seu casamento seja lembrado por um menu inesquecível que combine sabor e visual agradável, o mais importante é equilibrar a apresentação e o gosto, pois além de bonita, a comida deve estar muito saborosa. O Ponto 3 Buffet garante o sucesso do seu evento, com uma equipe profissional e dedicada a transformar sonhos em realidades saborosas. Agende uma degustação e se surpreenda.

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