Sabores surpreendentes: aproveite seu casamento para servir os mais deliciosos pratos

Sabores surpreendentes: aproveite seu casamento para servir os mais deliciosos pratos

Aposte na alta gastronomia com um toque de modernidade e surpreenda seus convidados com um buffet divino.

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Comer algo preparado com amor e dedicação é uma experiência. A cozinha permite muitas possibilidades e, com uma equipe competente e criativa, não há limites! Com o buffet do seu casamento não precisa ser diferente: quem disse que você tem que seguir as regras? Quem disse que você não pode ousar e oferecer um cardápio inovador para seus convidados?

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Chez Cox Festas; Foto: Divulgação

Menu surpreendente

Para um menu surpreendente, Alice Cox e Marjorie Cox, responsáveis pelo Chez Cox Festas, garantem que o segredo é estar sempre atento às novidades e tendências do mercado – além de ter chefs criativos!Nossos chefs adoram pesquisar, estão sempre lendo e trocando ideias com outros chefs amigos espalhados pelo mundo“, contam.

Outra coisa essencial é que a equipe do buffet e o casal tenham uma boa comunicação para que os chefs conheçam as preferências dos noivos e possam criar em cima das expectativas dos mesmos, seja um cardápio de café da manhã, brunch, almoço informal ou tradicional, festa badalada com finger foods e/ou ilhas temáticas de degustação ou mesmo um jantar super formal.

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Chez Cox Festas; Foto: Osvaldo Enoc

Cardápio exclusivo

Depois de pesquisar possíveis fornecedores, é a hora de começar a marcar as reuniões para conhecer os cardápios oferecidos. Nessas reuniões, verifique a abertura do buffet para a criação de um menu exclusivo para o seu casamento. Para criar o menu, a equipe precisa conhecer os noivos e incluir suas preferências e desejos na proposta. Porém, as responsáveis pelo Chez Cox Festas destacam a importância de agradar a todos os convidados oferecendo um cardápio variado e que tenha a ver com o estilo, horário e local da comemoração.

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Chez Cox Festas; Foto: Osvaldo Enoc

Coerência e qualidade

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Se o objetivo é surpreender, você pode optar por um canapé diferente, uma salada de flores ou mesmo com um lanche da madrugada, que chega quase no fim da festa. As responsáveis pelo Chez Cox Festas fazem questão de frisar que é importante que o buffet trabalhe com um variedades de insumos e sabores que combinem entre si e que tenham excelente qualidade: “Se um único item do coquetel estiver fora do padrão de qualidade, ele vai se destacar, é preciso estar tudo perfeito“.

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Chez Cox Festas; Foto: Studio Couplé

Sabores incríveis

No Chez Cox Festas as opções de cardápio vão desde o tradicionalíssimo pato ao molho de laranja, acompanhado de purê de maçãs e repolho roxo, passando pelo vol au vent de gorgonzola com maçãs carameladas e o crostini de pesto com tomates secos, que são sempre um sucesso no coquetel, assim como o especialíssimo hambúrguer artesanal. Já na mesa de degustação, vale destacar o salmão curtido e as opções de ceviche e bruschetta, que podem ser compostos por diferentes combinações de ingredientes permitindo que cada convidado escolha o que mais lhe agrada. E, de sobremesa, que tal uma torta crocante de doce de leite? A receita de família servida pela equipe do Chez Cox Festas leva os clientes à loucura!

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Chez Cox Festas; Foto: Marco Oddore

A história do Chez Cox Festas se mistura à história de uma família que vive para a gastronomia há mais de 30 anos, tendo sido um dos restaurantes pioneiros de alta gastronomia na serra fluminense. Atualmente, o responsável pela criação e elaboração das delícias do Chez Cox é o chef Christian com a ajuda substancial da sua filha Alice, que se juntou à equipe trazendo um toque de leveza e jovialidade. Entre em contato com o Chez Cox Festas e agende uma conversa. Você vai se deliciar com as possibilidades apresentadas por essa família super experiente!

Entre em contato com as empresas mencionadas nessa matéria

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