Vai casar no campo? Descubra como o buffet pode ir além do paladar e aflorar as melhores sensações!

Para realizar um casamento memorável que surpreenda seus convidados com bom gosto, é muito importante saber harmonizar todos os itens escolhidos para o grande dia. Quem não gostaria de ouvir “Nossa, seu casamento foi sensacional“, “A comida estava maravilhosa” ou “Foi o melhor casamento que fui em anos“? Tudo isso é música para os ouvidos para quem planeja o dia do “sim” em grande estilo.

E se sua escolha foi realizar o casamento no campo, além do ambiente acolhedor, o cardápio escolhido precisa estar de acordo com a festa e perfil dos noivos. Para falar sobre esse assunto convidamos o Buffet Luiz Scachetti, empresa renomada com mais de 20 anos de mercado que oferece muito mais do que serviço de buffet: uma experiência inesquecível e um atendimento exclusivo para o momento mais especial da vida dos noivos.

Cumbuquinha de bobó de camarãoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação

Seu sonho nas mãos de quem realmente entende do assunto

Os noivos podem ficar despreocupados quanto a escolha do buffet. Com tantas opções disponíveis hoje em dia, fica difícil saber combinar, escolher o cardápio perfeito para o casamento e que atenda a todos os gostos. Realmente não é uma tarefa fácil, mas com o Buffet Luiz Scachetti, os noivos recebem um atendimento exclusivo do próprio Chef Luiz Scachetti, que transforma sonhos em verdadeiras experiências sensoriais que são inesquecíveis.

Filho de italianos e apaixonado por massas, temperos e molhos, formado em algumas das grandes escolas de gastronomia do Brasil e do Mundo, Luiz Scachetti assina e comanda, o Buffet que traz o seu nome, fazendo uma elegante e sofisticada leitura da culinária para que seu casamento seja lembrado por todos.

Chef Luiz ScachettiConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação
Pratos preparados para o casamentoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação

O Chef valoriza a importância do atendimento personalizado, para que nos pequenos detalhes consiga descobrir a essência dos noivos. Algo que faz muita diferença na hora de montar um cardápio que agrade o casal. “Entender como se conheceram, o que gostam, o que não gostam. Tudo faz parte de um processo eliminatório para conseguirmos trazer o melhor menu e o melhor serviço. Coquetéis, fingers foods, jantares, jantares temáticos, ilhas gastronômicas, cafés coloniais e gourmets. Temos uma infinita variedade de opções para que o grande dia seja inesquecível“, conta Luiz.

As principais dicas aos noivos, que o Chef oferece é que estes tenham em mente o que eles buscam para o grande dia, quais as expectativas, o que foi idealizado, como imaginam a apresentação dos pratos, quais os gostos, as exigências, o que pode estar à disposição do buffet. Na reunião com o casal, o Buffet Luiz Scachetti procura sempre entender o que deve estar incluso no dia, para que o sonho seja realizado da maneira mais linda e profissional possível.

Finger food para o casamentoConheça Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação

Sabemos que as dúvidas são sempre companheiras incansáveis dos nossos casais e por isso, o buffet tem um time de primeira linha e o Chef como responsável pelo atendimento, para garantir que se essas dúvidas sejam esclarecidas e ajudar os noivos a tomar a decisão correta. Em outras palavras, talvez a receita para o sucesso do casamento, é a resposta dos noivos à pergunta: O que vai me fazer feliz e realizado se tiver no dia do meu casamento?“, sugere o Chef.

Sobremesas para casamentoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação
Tortinha de sobremesa para casamentoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação

Combinando estilo, local, sabores e cores

Sempre gostamos de enfatizar que a essência dos noivos deve estar presente em cada escolha do menu, mas isso não deve limitar que eles levem em consideração apenas os gostos pessoais. Afinal, ainda que o grande dia seja dedicado ao casal, a lista de convidados inclui, família, amigos, pessoas muito próximas. E cada convidado, também traz consigo, a sua essência. O que significa que nem todos vão estar de acordo com o menu. Por isso é muito importante apostar na variedade, nas opções e na experiência do Chef“, explica Luiz Scachetti.

Para o Chef, entender o público é fundamental e o equilíbrio nos sabores é o melhor amigo do casal para não errar na aposta. Outro ponto importante que deve ser levado em consideração é o local da festa, que segundo Luiz, é um artifício que pode contribuir muito, afinal, a escolha entre o ambiente urbano e rústico da fazenda pode permitir escolhas muito diferentes para cada um deles.

Mesa de drinksConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação

Importante destacar também a lista de convidados. O ideal é  o casal se atentar e sinalizar ao buffet se existem convidados vegetarianos, veganos, crianças, idosos. Cada público, exige, no mínimo um cuidado para que o cardápio traga algo especial para eles. Dessa forma, o Buffet Luiz Scachetti garantirá o sucesso do evento atendendo da melhor forma as necessidades presentes.

A gastronomia contribui de diferentes maneiras para que seja possível agradar a todos. Das tradicionais ilhas gastronômicas italianas a fingers foods com um toque mais sofisticado, é possível elaborar um mix de cores e sabores para que a combinação alcance todos os envolvidos no dia da festa. Novamente, acreditamos que conhecer o seu público é fundamental para garantir que na hora da definição do cardápio, você não esqueça nenhum item“, revela o Chef.

Mesa do bolo casamento no campoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação
Mesa de frios para casamentoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação

Para um casamento no campo o Chef Luiz Scachetti sugere um cardápio com pratos leves, mas com um sabor que remeta à infância, usando um tempero especial, para confortar todos os paladares, por exemplo. “O casamento no campo exige uma rica variedade de opções e cores para que a gastronomia compartilhe sua beleza com o ambiente. Em local aberto, as pessoas gostam de se sentir à vontade para escolher, por isso as ilhas são sempre uma excelente opção. Para acompanhar o pôr do sol, as tradicionais comidinhas são um excelente pedido para degustar um bom espumante e celebrar o momento mais importante da vida do casal“, acrescenta.

Canapés para casamentoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação
Saladinha na taça para casamento no campoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação

Requinte e sofisticação independente do estilo do casamento

Como a moda, a gastronomia também dita tendências. Estar antenado com o que acontece no mundo e quais as principais novidades, é um fator intrínseco para que o buffet traga constantemente inúmeras possibilidades ao casal. Observar o que os grandes restaurantes ao redor do globo estão fazendo, quais as principais mudanças do ano e o que está dando o que falar, são premissas importantes para que o Chef possa apresentar e dar opções incríveis ao casal“, pontua Luiz.

De maneira geral, o Chef diz não conseguir imaginar estes três fatores caminhando isoladamente, uma vez que a sintonia entre eles proporciona a melhor apresentação no dia do evento. Mas ele dá um alerta: não se engane, excesso de sofisticação pode confrontar com gosto dos convidados mais simples e que também estarão no grande dia. Por isso, é importante sempre ponderar e deixar claro com o buffet que o menu deve agradar a todos. “Afinal de contas, não há nada mais sofisticado do que ser o anfitrião perfeito e garantir que todos estejam com aquele sorriso no rosto no final da festa“, acrescenta.

Decoração mesa dos convidadosConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação

A apresentação dos pratos também é, para o Buffet Luiz Scachetti, um fator decisivo para que o requinte esteja presente no casamento. Saber combinar as infinitas possibilidades exige um esforço grande do Chef para que os olhos não se cansem de admirar a beleza na forma como o prato se comunica com o ambiente. “O sabor, é requisito básico para que tudo esteja perfeito. Mas isso, deixa com a gente!“, ressalta Luiz.

Sobremesa no copinhoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação
Canapés casamento no campoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação
Finger foodConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação

O Chef acredita que as pessoas estão sempre abertas para o inesperado e que a expectativa dos convidados para a apresentação dos pratos é um fator que molda a criatividade do profissional e aguça seus sentidos para que possa fazer a combinação perfeita. Como filosofia, Luiz Scachetti afirma que o melhor tempero do mundo é aquele feito dentro de casa, que combina a essência do amor de mãe com aroma de família reunida e um final de semana acompanhado das pessoas que mais amamos. “Para nós a gastronomia é muito mais do que paladar, é a oportunidade de montar um prato para aflorar os sentimentos, trazendo lembranças, memórias e aquele sorriso de canto de rosto, que nos traz a vontade de querer repetir mais uma vez. Assim, gostamos de buscar uma combinação de sabores e temperos capaz de fazer você se sentir transportado pela apresentação“, revela.

Mesa do café no casamentoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação

Dicas para escolher o Buffet ideal

O Chef Luiz Scachetti lista dicas importantes para acertar na escolha do buffet:

  • O casal deve levar em consideração o tempo que a empresa está no mercado;
  • a formação do Chef;
  • a lista de possibilidades que o Buffet oferece;
  • a flexibilidade na hora de escolher o menu;
  • a excelência no atendimento, apresentação, sabor na hora da degustação;
  • organização e padronização da equipe do Buffet;
  • pontualidade.
Lanchinho da madrugada no casamentoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação

Sempre acreditamos que quando fechamos o contrato com os noivos, estamos dispostos a realizar o melhor casamento do mundo e isso nos dá motivação e inspiração para que tudo saia perfeito, que cada detalhe seja pensado e que o casal tenha a mais absoluta certeza de que fez a escolha certa para o grande dia. Quando o casal vai conhecer o Buffet, a energia, a sintonia e a aproximação é um fator muito importante para considerarem. É quase que instantâneo se o primeiro contato será ou não propulsor para a continuidade na relação e parceria com o buffet“, explica o Chef.

Confiar no profissional escolhido é o primeiro passo importante. Casamentos são feitos de energia, principalmente na gastronomia que é feita com muito amor, e isso fica melhor ainda quando a noiva confia no fornecedor escolhido, pois tudo flui com mais facilidade e harmonicamente.

Mesa de café casamentoConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação
Caixinha de chocolate personalizadaConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação

O diferencial do Buffet Luiz Scachetti é o atendimento exclusivo pelo proprietário, que além de uma formação internacional de ponta, está sempre antenado com as principais tendências e trazendo a sua experiência de mais de 20 anos na realização de casamentos. A equipe é extremamente bem treinada e com uma apresentação impecável. Os noivos ainda podem aproveitar um espaço de atendimento e degustação com todo o charme e sofisticação que esse momento reserva.

Mesa do bolo rústicaConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: divulgação
Chef Luiz ScachettiConheça o Buffet Luiz Scachetti
Buffet Luiz Scachetti – Foto: JVB Produções Oficial

Se você deseja uma combinação perfeita de sabores e um atendimento personalizado, onde cada detalhe é levado em consideração, não deixe de conhecer o melhor que o Buffet Luiz Scachetti tem a oferecer. Você vai se surpreender com a variedade de opções e delícias, com todo carinho e requinte do grande dia.

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