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Sabemos que a gastronomia e bebidas são uma das partes mais importante do casamento e que uma comida excelente é o pode fazer com uma que celebração seja lembrada por todos. Mas não podemos esquecer das bebidas! Não importa se você fará um casamento íntimo ou uma grande festa, a bebida sempre terá seu papel de importância, seja no brinde, para refrescar os convidados ou na pista de dança.
Existe uma infinidade de opções de bebidas, mas o mais importante é focar em produtos de qualidade antes de qualquer coisa. Assim como acontece com a comida, o principal é saber como escolher. Confira nossas cinco dicas e sabia como escolher as bebidas do casamento.
Ter uma lista de convidados é essencial para poder escolher as bebidas do casamento, assim, você consegue calcular a quantidade e o serviço a contratar. Além disso, você deve levar em conta aquelas pessoas que não bebem álcool, que são intolerantes, alérgicas a qualquer componente e também deve pensar em alternativas de bebidas para as crianças e adolescentes.
É preciso respeitar a premissa de que todas a bebidas precisam ser de qualidade, afinal, você não quer nenhum convidado passando mal ou com dor de cabeço no dia seguinte, não é mesmo?
Tenha em conta, que no casamento pode ter: refrigerante, água, vinho tinto e branco, whisky, espumante e/ou champanhe….
Em suma, é preciso apostar na variedade para que os convidados possam escolher as bebidas que mais gostam.
Contratar um serviço de bar também é uma ótima opção, pois contam com uma variedade de opções ainda mais ampla. Os drinks mais servidos em um bar de casamento são: caipirinhas, gin, moscow mule e negroni.
Talvez possa parecer estranho que o estilo do casamento condiciona também a escolha das bebidas, verdade? Mas conta muito, sim! É importante seguir a mesma linha de pensamento em cada detalhe da festa. Pense no que você deseja representar em seu casamento e, a partir dessa decisão, selecione todos os elementos, incluindo bebidas.
Um casamento com tema divertido, floral, moderno, clássico, romântico, medieval e de luxo? Verifique com a empresa de bebidas que você escolheu as diferentes possibilidades, e pergunte à equipe que estará encarregada do bar como proceder. É importante que você monte áreas de acordo com o estilo do casamento, mas não apenas nos detalhes de decoração, mas também na preparação e apresentação de bebidas e coquetéis.
Sim, personalização é a palavra da vez. Pense em seus gostos pessoais e reflita nos drinks do seu casamento. O que você acha de nomear cada bebida com uma experiência importante para vocês? Por exemplo, você pode colocar nomes de praias onde estiveram, ou lugares para onde viajaram juntos, a monograma do casal, a arte do convite…
Não se esqueçam também das bebidas que estão na moda.
Você sempre se perguntou qual bebida combina melhor com cada comida, verdade?
A carta de drinks tem que levar em consideração a gastronomia envolvida na festa (sempre com drinks harmônicos com o menu escolhido), local (salão fechado, praia ou campo), época do ano (calor ou frio) e a posição do bar no layout da festa (bar de pista ou bar longe)
Aqui vão algumas dicas: o vinho branco é perfeito para peixes e frutos do mar; o vinho tinto combina perfeitamente com a carne vermelha; o rosa com as carnes brancas; o champanhe ou espumante podem ser reservados para o final do banquete e acompanhar as sobremesas ou mesas doces; e os licores ou combinados são perfeitos para a digestão depois de desfrutar o menu. O momento em que cada bebida será servida também é importante. Deixe as combinações mais fortes para a festa.
O orçamento está diretamente relacionado à qualidade e quantidade das bebidas e às opções a escolher. Então a partir da definição desse valor você poderá saber a quantidade e variedade do que você tem que comprar ou contratar. Faça os cálculos da seguinte forma:
Água: 500 ml por convidado;
Sucos: 500 ml por convidado;
Refrigerante: 500 ml por convidado;
Chopp: 1,5 litro por convidado, considere que 20 litros de chopp rende 66 copos de 300 ml;
Champanhe ou espumante: 1 garrafa para cada 2 convidados (se for servir a noite toda) / se for apenas para o brinde calcula-se 1 garrafa para cada 6 convidados;
Vinho tinto: 1 garrafa para cada 10 convidados se for apenas durante o jantar ou 1 garrafa para cada 5 pessoas se for servido durante toda a festa;
Cerveja: 1,5 latinhas para cada convidado ou 1 garrafa para 4 pessoas (se tiver outra bebida);
Whisky: 1 garrafa para cada 10 convidados;
Tequila, vodka ou rum: 1 garrafa a cada 10 pessoas;
Energético: 1 lata por convidado.