O Cantabile foi idealizado em 2014, pela cantora Débora Gagliardi e o pianista Natu Simão. 

O Projeto era atender casais que desejavam ter um repertório musical diferenciado e personalizado para a cerimônia de casamento, renovação de votos ou recepção/lounge. 

E deu certo!! O Cantabile tem como formação principal a voz potente e marcante da cantora Débora e a interpretação cheia de personalidade do pianista Natu. 

Os noivos podem acrescentar outros instrumentos à formação como: violino, percusão, baixo acústico, sax, etc.. 

Débora Gagliardi e Natu Simão tocam diversos estilos (jazz, pop internacional, pop rock, blues, soul e gospel).