Desde sua inauguração em 1978 na cidade de Maringá, o Buffet Nuvem de Coco se destaca pela inovação e criatividade gastronômica. A forma de servir, apresentação dos pratos e trajes dos garçons sempre foram pautados pela criatividade e requinte.

Em Curitiba, tornou-se referência para casamentos, agregando valores as festas e comemorações. Em meados de 2006 inaugurou um espaço de 4.000 m2 em uma das áreas mais valorizadas de Curitiba. Este espaço conta com um salão principal de 840 m2 em vão único com um pé direito de 5,5 metros que torna-se versátil para a montagem de qualquer estilo de casamento.

Um estacionamento para 400 veículos com vallet parking, grandes saídas de emergência, hidrantes e extintores para total segurança, gerador de emergência blindado, isolamento acústico em todos os ambientes, ar condicionado e calefação central completam a estrutura que coloca o Nuvem de Coco na vanguarda dos espaços para casamentos.