Há dezoito anos, Frances Waichman começou a vender caixas de bombons finos. Em pouco tempo, o negócio ganhou ampla proporção no Rio de Janeiro, e a fez investir em uma produção própria. Hoje possui uma produção composta de quatro lojas, e a outra, exclusivamente, como atendimento.
Variando entre versões clássicas e autorais, Frances Doces & Chocolates oferece cerca de 630 opções entre doces, bombons, torteletes e trufas. Uma gama que permite a escolha do estilo da celebração. Para facilitar a seleção, ela promove uma degustação com cerca de 20 tipos diferentes.
Vale ressaltar que também confecciona produtos personalizados, para os clientes que fazem questão de usar uma receita de família ou ligada à culinária de alguma cultura específica. Frances coleciona produtos de qualidade e clientes sempre satisfeitos.