LEMBRETE IMPORTANTE: Estamos nos mudando em 1 dias! Unimos forças com Casamentos.com.br para ajudar você a organizar seu casamento da maneira mais simples e descontraída possível. A partir de 30 de abril de 2024, o site Zankyou já não estará mais disponível. Convidamos você a criar sua conta gratuita no 👉Casamentos.com.br
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O Green Tea organiza eventos de pequeno e grande porte, em eventos particulares e corporativos. Com: almoços, jantares, coquetéis, brunchs, eventos temáticos, coffee break’s e chás.
Há mais de 20 anos perfomando com excelência no Clube Naval Piraquê, e fora dele.
Todo reconhecimento que adquirimos...
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Sempre com muito carinho, cuidado e dedicação, o tradicional Buffet Alqumia realiza seu casamento e também todos os tipos de evento.
Trabalham com cardapio personalizado assinado pela Chef Amanda Arantes. Eles entendem que cada evento precisa ter o perfil do cliente.
O Buffet possui espaço próprio...
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Com experiência de mais de 20 anos no segmento, os chefs da LaToque Blanche disponibilizam aos seus clientes em São Paulo o que há de melhor na gastronomia de festas e eventos!
O novo buffet apresenta um toque mais casual, mantendo a qualidade e refinamento. O atendimento é totalmente personalizado,...
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Desde 1997 que Rósula Luz Eventos & Buffet leva para as festas de Salvador sabores, aromas, cores e beleza. À frente da empresa está Rósula Luz que possui o dom de festejar os melhores momentos da vida com qualidade e sofisticação.
Para cada evento é preparado um cardápio especial. Pode ser café...
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Se você chegou até aqui é porque está procurando um buffet em Sorocaba para cuidar dos pratos do seu casamento. Hora de conhecer o Bom Gosto.
Já são mais de 18 anos de atuação no ramo de eventos na cidade e região, sempre com o compromisso de levar o que há de melhor no mercado. Todos os pratos são...
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Acácia Buffet, localizado em Caruaru é o local perfeito para a realização de lindos sonhos! Cada detalhe é pensado com carinho para surpreender noivos e convidados.
Sempre atentos às novas tendências do mundo dos casamentos, o Buffet Acácia traz o melhor e mais requintado que existe em termos de...
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Principal característica
Atendimento|apresentação|sabor
QUEM SOMOS?
O Bišu Gastronomia, antes chamado de Delícias de Campos, surgiu a cerca de 22 anos com uma equipe familiar e muito dedicada.
Sempre fazendo pratos saborosos e cheios de amor, o buffet foi crescendo e se tornando referência, principalmente em casamentos e jantares.
Já atuamos em diversas...
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Com um serviço de excelência e ideal para a realização de seu casamento, Estilo Buffet e Eventos está preparado para receber os casamentos mais bonitos e glamourosos.
Conhecido por ter um estilo próprio e contar com uma enorme qualidade nos serviços que presta, Estilo Buffet e Eventos oferece seus...
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O Buffet Caetano oferece para os eventos de Jaú e região o que há de melhor.
A empresa é formada por profissionais qualificados que desenvolvem um novo conceito de gastronomia e decoração, com o cuidado de harmonizar o clássico ao inovador para superar as expectativas de seus clientes.
Agende...
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Pensando nos detalhes de seu casamento, no que se refere ao buffet é indispensável contratar uma empresa que garanta a qualidade de seus serviços e de seus produtos, para a sua satisfação dos noivos e seus convidados.
Usi Argolo Buffet com tradição e requinte, oferece aos seus clientes o melhor serviço...
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Ainda não sabe quem vai elaborar as delícias e encantar seus convidados com os melhores sabores? Gina Buffet tem tradição e o melhor serviços de buffet de Magé/RJ e região.
A Gina Buffet tem por compromisso tornar o seu casamento único e especial em serviços de buffet e decoração. Cada detalhe é...
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Primari Eventos é sua primeira pedida quando pensar em organizar um sonho em Florianópolis. Eles são os responsáveis pelo catering dos casamentos mais sofisticados e deliciosos da Ilha.
Pratos feitos com os melhores ingredientes, carinho e muita dedicação para servir com excelência!
Cada detalhe...
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Na Strauss gastronomia quem faz o cardápio é você. Com a ajuda de uma equipe personalizada e experiente, escolha livremente os pratos e aperitivos que preferir para seu casamento em São Paulo.
Os cozinheiros estão preparados para adequar qualquer receita ao seu gosto, primando pela qualidade e a...
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Amaretto Buffet é uma empresa com uma longa história que se dedica a criar grandes experiências culinárias para eventos importantes como casamentos, aniversários e seminários. Destacam-se por trazer para estes eventos propostas requintadas feitas com ingredientes da mais alta qualidade, desde sobremesas...
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Há 20 anos no mercado realizando eventos no Brasil e em Miami, a DH Buffet Eventos Gastrônomicos
conta com chefs renomados e uma equipe qualificada que fará do seu casamento, um festim para os sentidos!
Atendimento personalizado através de uma consultoria em vários segmentos da festa: ajudam a...
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Hora de dar cor, aroma e sabor para sua festa de casamento, exatamente o que o El Shaddai Eventos faz.
O El Shaddai é uma empresa completa que oferece aos seus clientes serviços de gastronomia, open bar, decoração, assessoria e cerimonial. Monique e Francine Morgan são as responsáveis pela empresa...
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Balsamico Buffet, uma deliciosa e sofisticada experiência gastronômica em São Paulo.
Na cozinha do Balsamico, inovar é uma prioridade. É com produtos de primeira qualidade que a equipe realiza uma deliciosa tarefa de elaboração de pratos autênticos, únicos e inesquecíveis.
Agende uma degustação...
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Hora de dar sabor e aroma ao seu casamento e o Santa Clara Buffet vai cuidar desta parte com muito cuidado e sofisticação.
Com mais de 10 anos de atuação no mercado, o Santa Clara oferece serviço especializado, cardápios sob medida e todo requinte que esta data merece.
Saiba mais sobre o cardápio...
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Hora de escolher os sabores que serão servidos em sua festa de casamento e se está procurando uma empresa especializada em Osasco, você precisa conhecer o Buffet la Bucca.
Desde 1997 que o Buffet la Bucca atua em eventos e o próximo pode ser o seu.
Entre em contato e agende uma degustação!
*Este...
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A equipe do Buffet Gisele Campbell trabalha para tornar os sonhos de seus clientes uma deliciosa realidade, isso é feito com ingredientes de alta qualidade e com muito cuidado e amor no preparo dos alimentos.
Para conhecer o cardápio completo, entre em contato com o Buffet Gisele Campbell e peça...
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Ocasiões especiais merecem o melhor da gastronomia! Com um serviço diferenciado para casamentos entre outros eventos, o Buffet Mdon quer fazer parte das suas celebrações.
Depois de percorrer por muitos lugares como chef em restaurantes, confeitaria e nas cozinhas de hotéis como Royal Palm Plaza,...
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Se você e seu amor são apaixonados por carnes e querem um fornecedor especializado nessa área para garantir um cardápio delicioso em sua festa de casamento, precisa conhecer o Buffet Amigos do Churrasco.
A empresa com sede em Belo Horizonte, Minas Gerais, possui mais de 18 anos de atuação no mercado...
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A Veríssimo Eventos Gastronomia é uma empresa de São Caetano do Sul com a missão de encantar anfitriões e convidados com uma gastronomia saborosa, bem apresentada e bem servida.
O trabalho é tão bem feito que já recebeu o prêmio Casamentos Award 2018, e foi empresa reconhecida pela site buscapé como...
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Elite Festa Buffet é uma empresa que se dedica a oferecer a mais alta qualidade gastronômica a todos os clientes que desejam realizar um evento social de alta qualidade. Aqui você terá uma experiência única e irrepetível, não só você, mas também os entes queridos que o acompanham em sua grande festa.
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Buffets e banqueteiros
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Pessoas
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Uso não exclusivo, pode acolher vários eventos por dia
Uso exclusivo, apenas um evento por dia
Não temos catering nem cozinha própria
Produtos
Talheres
Melhores de Buffets e banqueteiros para casamento - Ganhadores
Reconhecido com os prêmios mais prestigiados em casamentos: os únicos prêmios de profissional para profissional
4 Passos para escolher o melhor buffet para casamento
O buffet do casamento é um dos serviços mais importantes e que mais consomem o orçamento total de um casamento, chegando a comprometer até 60% do budget total da festa. Sabemos que é o item mais lembrado e comentado no dia seguinte ao evento, por isso, é importante darmos a devida atenção! Separamos as melhores dicas para você não falhar nesse ponto!
1º Passo. Definir o número de convidados e orçamento do seu casamento.
É o primeiro passo, pois é muito importante já ter uma ideia da lista de convidados do seu casamento para saber qual será o valor investido em seu Buffet de casamento. Como esse serviço é cobrado por pessoa, ter esse número, faz toda a diferença na hora de pedir um orçamento.
2ºPasso. Definir o melhor tipo de serviço de gastronomia para seu casamento
O segundo passo é definir o tipo de serviço que melhor se encaixa no perfil e orçamento do seu casamento. Vamos te ajudar a entender melhor sobre casa serviço:
Buffet Franco Americano
É um dos serviços mais usados para casamento, é dinâmico e prático na hora de servir o jantar aos convidados. Após o coquetel volante, monta-se um ponto de buffet, no qual os pratos quentes são servidos em réchauds com auxílio de uma equipe para servir um a um os clientes permitindo a cada convidado escolher exatamente o que deseja comer. As sobremesas são colocadas da mesma maneira em um segundo momento.
É o famoso self-service, super conhecido pela popularidade de modelo, principalmente em restaurantes. Pode ser uma boa opção para um local menor ou para economizar com a contratação de garçons.
É uma forma bem prática de servir um número grande de convidados. O modelo tem a característica de possuir um menu variado com saladas, massas, carnes, peixes e guarnições.
Vantagens: Prático, atual e eficaz! Cada convidado come a hora que lhe convém e escolhe o que prefere comer.
Desvantagens: Geralmente, fica uma fila das pessoas que estão se servindo no ponto de buffet. A dica é montar 1 ponto de buffet a cada 100 convidados.
À Francesa
Essa é uma opção de estilo de buffet para casamento formal, ideal para festas tradicionais e requintadas. Este serviço consiste em um jantar na qual as baixelas com a comida são disponibilizadas diretamente pelos garçons aos convidados, que se servem na quantidade desejada.
A principal característica desse jantar é que os convidados terão dispostos à mesa, diversos tipos de pratos e talheres que deverão ser utilizados conforme a sequência dos pratos, na maior parte das vezes, composto por entrada, prato principal e sobremesa.
Vantagens: É um serviço requintado e elegante.
Desvantagens: Pode ser uma opção mais cara que as demais, já que requer um número superior de garçons que devem ser SUPER experientes. O local também é fator crucial, buscando ser espaçoso para a circulação da equipe que irá servir.
À inglesa
Também conhecido como “serviço empratado”, remete ao serviço À La Carte de um restaurante, porém com cardápio pré-definido. Nessa opção, os noivos devem ficar atento ao que será escolhido como prato principal já que o convidado terá apenas uma ou duas opções de jantar.
Nessa opção, os convidados também são servidos pelos garçons em seus lugares, mas os pratos chegam prontos da cozinha, decorados, montados e elaborados pela equipe de buffet.
Para essa ocasião, é disponibilizado para os convidados um menu impresso com o descritivo de todos os pratos que serão servidos. O serviço conta com um grande número de profissionais na cozinha para montar os pratos, além de garçons para servir os convidados individualmente.
Vantagens: Você consegue juntar todos os convidados sentados à mesa em um mesmo momento para jantar. Como os pratos ja vem montados da cozinha, geralmente impressionam!
Desvantagens: Para quem tem muitos convidados no casamento, precisa pensar na agilidade em servir todos os convidados. Além disso, todos os convidados devem estar sentados em mesas. Lounges e bistrôs não servirão de apoio para esse tipo de serviço.
Jantar Volante ou Menu Degustação
Um estilo de buffet para casamento mais informais. Os convidados ficam em pé degustando os pratos em modelo finger food, ou seja, petiscos e pequenos pratos fáceis de degustar e que não necessitam que estejam todos sentados.
Em média, são disponibilizados aos convidados de três a seis porções de pratos quentes, além de entradas, pequenos lanches e canapés. É usual, também, o uso de ilhas ou pontos gastronômicos nas quais se servem variadas opções de pratos.
Vantagens: O serviço é interessante para uma proposta mais descolada e rápida. Pode ser utilizada para pequenos casamentos visto que não é exigido que todos os convidados fiquem sentados.
Desvantagens: Convidados mais idosos podem ficar desconfortáveis para comer sem apoio.
Outras opções:
Bolo com Champanhe
Para casais que querem comemorar, mas não podem investir um valor muito alto. Fazer um bolo com um brinde de champanhe ou espumante é uma ótima solução! Também é muito usado para comemorar com familiares e amigos após o casamento civil.
Ilhas Gastronômicas
São opções para complementar os serviços acima citados. As ilhas ficam montadas do início ao final do casamento e os convidados podem se servir a qualquer momento. Elas podem ser temáticas ( queijos especiais, com pratos lembrando a cidadania da família, ostras, frutos do mar…)
Lanche da Madrugada
É uma ótima opção para os convidados que são ” inimigos do fim”! São mini porções de lanches servidos na pista de dança, garantindo que os convidados se mantenham alimentados durante a noite. Geralmente serve-se mini hambúrgueres, batata frita, milkshakes, pão de queijo, salgadinhos…
Buffet de casamento
3º Passo. Marque uma reunião presencial ou uma degustação com o buffet do casamento.
Conhecer o chef, aprender sobre a harmonização dos pratos, ver a apresentação e serviço é fundamental na escolha no Buffet do seu casamento. Não deixe de agendar uma reunião com degustação. Geralmente é cobrado um valor pela degustação, mas vale a pena para que o casal possa conhecer melhor a qualidade da gastronomia contratada e também o menu que será servido no dia do casamento.
O que perguntar em uma reunião com o Buffet?
– Quais os tipos de serviços oferecidos pelo Buffet?
– Há possibilidade de agendar uma degustação para definir o cardápio do casamento?
– O buffet inclui bebidas não alcoólicas e alcoólicas? De qual marca?
– Número de garçons, maitre e coordenadores que estarão no dia do evento.
– As louças estão incluídas?
– Existem menus alternativos para crianças, vegetarianos, veganos, alérgicos…? Qual o valor adicional para esse serviço?
– O bolo de casamento está incluído no valor?
– Qual o valor e menu para alimentação do Staff (equipe que está trabalhando no casamento)?
4º Passo. Preste atenção na louça, guardanapos, taças e serviço durante a degustação do buffet para casamento.
Esse é o momento de escolher as peças que farão parte da mesa dos seus convidados, veja se o material é de seu agrado ou a possibilidade de locar itens diferentes.
Perguntas Frequentes de buffets e banqueteiros para casamento - Brasil
Quanto custa um Buffet de casamento por pessoa?
O valor de um Buffet de casamento varia muito de acordo com o tipo de serviço e cardápio escolhido. Geralmente partem de R$180,00 por pessoa e podem chegar a custar R$500,00 por pessoa com cardápios mais elaborados com frutos do mar e ilhas complementares.
Quais os custos extras de um Buffet de casamento?
Geralmente há taxas extras de Transporte, garçom extra, taxa de gelo, bebidas adicionais, locação de louças diferenciadas...
Quais itens costumam encarecer o serviço de buffet?
Geralmente o serviço à francesa custa mais caro, pois exige maior mão de obra dos garçons. Cardápios extensos, com frutos do mar, carnes nobres e ilhas gastronômicas costumam encarecer o serviço.
Como economizar em um buffet de casamento?
Esse é um ponto que economizar pode "sair caro"! Talvez, alternativas como servir apenas um coquetel, finger food ou fazer um bolo com champagne sejam formas de baratear o custo com alimentação em um casamento. Mas nunca diminua a qualidade por causa do preço.
Quanto tempo antes deve ser contratado o buffet de casamento?
Aconselha-se que o Buffet de casamento seja contratado de 10 a 8 meses antes do casamento.
Como fazer uma degustação de casamento?
Nosso conselho é que siga esses passos:
1- Peça para conhecer a cozinha do local, observe a limpeza, organização... Pergunte se tudo é preparado na hora, se ja trazem congelado ou pré pronto para servir. Verifique também qual o modelo uniforme que os garçons estarão usando.
2 - Faça a degustação exatamente na ordem que será servida aos seus convidados: Coquetel, canapés, entrada, prato principal e sobremesas.
3- Pergunte a marca das bebidas servidas. refrigerantes, cervejas... Esse ponto é muito importante!
4 - Não coma as porções inteiras! Como estará provando todo o menu, então, coma devagar ou divida a porção com o seu noivo para poder ter a experiência completa. Lembre-se que na degustação vocês comerão em 1 hora o que seus convidados comerão em 6 a 8 horas de festa.
5- Anotem tudo! O que gostaram, o que não gostaram... Dar notas para os pratos também ajuda muito na decisão final.
6- Após o fechamento do contrato e decisão do menu do casamento, agendem outra degustação com esses itens, caso achem necessário. assim, poderão ter a experiência completa que oferecerão no dia do seu casamento.
Quais os tipos mais comuns de serviço de buffet em casamento?
Buffet Franco Americano
É um dos serviços mais usados para casamento, é dinâmico e prático na hora de servir o jantar aos convidados. Após o coquetel volante, monta-se um ponto de buffet, no qual os pratos quentes são servidos em réchauds com auxílio de uma equipe para servir um a um os clientes permitindo a cada convidado escolher exatamente o que deseja comer. As sobremesas são colocadas da mesma maneira em um segundo momento.
É o famoso self-service, super conhecido pela popularidade de modelo, principalmente em restaurantes. Pode ser uma boa opção para um local menor ou para economizar com a contratação de garçons.
É uma forma bem prática de servir um número grande de convidados. O modelo tem a característica de possuir um menu variado com saladas, massas, carnes, peixes e guarnições.
À Francesa
Essa é uma opção de estilo de buffet para casamento formal, ideal para festas tradicionais e requintadas. Este serviço consiste em um jantar na qual as baixelas com a comida são disponibilizadas diretamente pelos garçons aos convidados, que se servem na quantidade desejada.
A principal característica desse jantar é que os convidados terão dispostos à mesa, diversos tipos de pratos e talheres que deverão ser utilizados conforme a sequência dos pratos, na maior parte das vezes, composto por entrada, prato principal e sobremesa.
À inglesa
Também conhecido como “serviço empratado”, remete ao serviço À La Carte de um restaurante, porém com cardápio pré-definido. Nessa opção, os noivos devem ficar atento ao que será escolhido como prato principal já que o convidado terá apenas uma ou duas opções de jantar.
Nessa opção, os convidados também são servidos pelos garçons em seus lugares, mas os pratos chegam prontos da cozinha, decorados, montados e elaborados pela equipe de buffet.
Para essa ocasião, é disponibilizado para os convidados um menu impresso com o descritivo de todos os pratos que serão servidos. O serviço conta com um grande número de profissionais na cozinha para montar os pratos, além de garçons para servir os convidados individualmente.
Geralmente, o que buffet de casamento inclui?
Entrada: tudo que for servido durante o coquetel.
Bebidas: alcóolicas (podem ser cobradas à parte) e não alcóolicas.
Jantar ou almoço
Sobremesa
Café: é indispensável ter uma mesa de café para servir os convidados no final da festa
Lanchinhos da madrugada ou opções de carrinho gourmet: é opcional, mas faz um super sucesso!