Criando drinks para momentos especiais: veja as dicas dos nossos especialistas!

O que faz você e o seu amor estarem juntos? Pergunta difícil, né? São muitos sentimentos em cena, despertados por uma música em comum, o interesse por algo especifico como a fotografia, o cinema ou um esporte, ideias de vida e como se viver da forma mais feliz possível.

Assim como todas essas paixões que unem os casais são celebradas com um brinde, os drinks são também paixões em comum de muitos noivos. Saber o nome, os ingredientes, conhecer e degustar os segredos da coquetelaria também pode ser responsável por unir muita gente.

E mesmo que não seja o principal, motivos não faltam para caprichar na sua festa de casamento e contar com uma equipe especializada capaz de oferecer e satisfazer os noivos e convidados com drinks muito saborosos.

Paixões em comum pelo brinde merecem um brinde especial!Entre em contato com a Umami Bar
Umami Bar – Foto: Divulgação

Pois, acredite, o mundo dos drinks vai muito além dos mojitos. “Não existe limites na gastronomia e coquetelaria, o que importa é que seja uma experiência única, explicam Sol Mussi e Marcia Sili, da Umami Bar.

Apaixonadas pela arte dos coquetéis, as sócias dominavam as técnicas e perceberam em comum o interesse de ampliar o público. A paixão pelos drinks rapidamente levou ao grande catalisador das paixões, os casamentos. Assim nasceu o empreendimento, da mistura colorida, com toques doces, quem sabe cítricos, uma harmonia de sabores preparados para os noivos e seus convidados.

Nossos coquetéis são diversas expressões de amor em um dia tão especial.

"Nossos coquetéis são diversas expressões de amor em um dia tão especial."Entre em contato com a Umami Bar
Umami Bar – Foto: Dani Batista

Carta de drinks

O que não pode faltar na carta de drinks do seu casamento? Essa com certeza é a grande pergunta a se fazer logo de cara.

As respostas podem ser das mais variadas. Cabe aos noivos escolher as que mais lhes agradam. Sol e Marcia, por exemplo, respondem que o que não pode ficar de fora do bar de casamento, absolutamente, é a alegria.

O bar é um lugar que as pessoas amam nas festas de casamento. Somos os responsáveis por muitas histórias incríveis que surgem após uma deliciosa combinação de drinks Umami.

Convenhamos que essa energia toda é necessária, e quando verdadeira, cheia e paixão como a das profissionais, o serviço e interação com os convidados fica mais gostoso.

Falando especificamente da carta, dos drinks em si, o segredo do sucesso passa pela conversa com os noivos. “Para isso conversamos com o casal para entender o que eles gostam e o que sonham para o grande dia. Dá para agradar os dois com um cardápio bem plural e criativo. Também fazemos degustações, através da experiência dos nossos paladares e sentidos descobrimos juntos!

Entre os drinks queridinhos, o que tem sido escolhido quase que por unanimidade é a duplinha Aperol e Gin Tonica, que continua com tudo. “Tanto que lançamos um Aperol Gin formidável. Mas para esse novo ano de 2018 a nova tendência que vem ganhando o mundo é a leveza e versatilidade do Rum.

"O que não pode ficar de fora do bar de casamento, absolutamente, é a alegria."Entre em contato com a Umami Bar
Umami Bar – Foto: Divulgação

Seu (New) Drink!

É claro que quando a gente pergunta mais uma vez, descobre que tem outros drinks muito pedidos pelo pessoal, afinal, são muitas opções gostosas. Então, sem muito esforço, a dupla também cita “o CleriRum e Gin Tonica Hortelã e a infusão a frio com Chá de morango são imbatíveis.”

Muito bem, só que melhor ainda é ter a chance de experimentar algo novo, totalmente moldado pelas profissionais. “Para criar um drink novo, em geral, escolhemos uma bebida e começamos a testar. Nada como provar o sabor e sentir o cheirinho para saber se agrada. Fazemos também muitas pesquisas na internet e buscamos sempre que possível visitar bares pelo mundo e descobrir novas tendências.

E personalizar o seu próprio drink? Bem, isso é com as garotas da Umami Bar… mas não custa nada perguntar…

Umami Bar - Foto: DivulgaçãoEntre em contato com a Umami Bar
Umami Bar – Foto: Divulgação
Umami BarEntre em contato com a Umami Bar
Umami Bar – Foto: Divulgação

Fique de olho

Na hora de montar a carta, Sol e Marcia sugerem aos noivos passarem longe dos drinks pesados, que exalam fortes sabores de álcool e sem a leveza de desfrutar uma bebida equilibrada e que destaque os ingredientes cuidadosamente escolhidos.

Para agradar todos os convidados, não tem muito segredo. As profissionais da Umami Bar falam: “Procurem escolher opções com alto sortimento como as caipirinhas de frutas variadas e gin tônicas aromatizados, por exemplo, que tem uma infinidade de combinação de temperos. assim a diversidade fará um sucesso. Sem dúvida os convidados vão amar.” 

Por último, mas não menos importante: higiene! Sim, higiene sempre! E produtos de primeira, claro!

A Umami Bar é muito preocupada com o cuidado do preparo, somos muito antenadas com limpeza e produtos da altíssima qualidade.

Olha que lindo e surpreendente é essa caixinha mágica que elas levam para todos os eventos! São muitas possibilidades, especiarias e paladares.

Umami Bar Entre em contato com a Umami Bar
Umami Bar – Foto: Divulgação
"Quando estamos num bar de casamento realizando o preparo do drink, queremos que aqueles convidados saiam felizes e satisfeitos."Entre em contato com a Umami Bar
Umami Bar – Foto: Divulgação

Portanto, se você está interessada que o seu brinde seja o mais saboroso e inesquecível de todos, entre em contato com Sol e Marcia e conheça as opções.

O Amor, para a gente o amor não é clichê, ele é o elemento principal da perfeição. É o que dá sentindo ao trabalho, é o que guia as nossas escolhas e o que nos move a querer sempre melhorar. A Umami Bar tem muita preocupação em passar todo nosso amor quando criamos um drink e preparamos nas festas. Quando estamos num bar de casamento realizando o preparo do drink, queremos que aqueles convidados saiam felizes e satisfeitos. E se ele não gostar de algumas das opções que foram definidas pelos noivos, vamos criar com o que temos algo encantador para ele.”

*Publicado em 02/05/2018 e republicado em 28/05/2018.

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