LEMBRETE IMPORTANTE: Estamos nos mudando em 2 dias! Unimos forças com Casamentos.com.br para ajudar você a organizar seu casamento da maneira mais simples e descontraída possível. A partir de 30 de abril de 2024, o site Zankyou já não estará mais disponível. Convidamos você a criar sua conta gratuita no 👉Casamentos.com.br
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Principal característica
Tradicionalmente inovador
Hora de escolher os sabores que serão servidos em sua festa de casamento. E o Buffet Yano é uma excelente opção em São Paulo.
No mercado desde 1977, o Buffet Yano tornou-se referência nos eventos sociais e empresariais da cidade. A casa oferece cardápios nacionais e internacionais, com especialidade...
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Amélia Gastrô é criação da chef Juliana Mendes, que oferece um novo conceito de buffet, produzindo refeições com ingredientes fresquinhos e de qualidade, além de atendimento profissional.
Para eles, a comida deve ser acolhedora, estreitar relações e cativar as pessoas. Oferecem um serviço de catering...
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São 13 años de dedicação, sendo desde semper considerado o melhor buffet da região. O Buffet Arte e Fantasia conta com uma infra-estrutura incrível para realizar una sua celebraciónção inesquecível.
Buffet Arte e Fantasia trabalham com todos los tipos de eventos, sociais y empresariais, o seu casamento...
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O Gomes Eventos é um buffet de Cubatão, São Paulo que realiza jantares, churrascos e festas tradicionais na cidade.
A empresa possui toda infraestrutura necessária com mesas, cadeiras, churrasqueiras, toalhas de mesas, freezer, brinquedos diversos, carro próprio para agilizar a logística, profissionais...
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O Buffet Santana possui mais de 24 anos de atuação em Jundiaí e região. Em todo este período oferece as melhores soluções no ramo alimentício para os seus clientes.
A empresa é formada por profissionais qualificados e experientes, acompanhamento integral em todos os eventos, estrutura para atender...
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O Buffet Giardini conta com uma vasta equipe de profissionais engajados e preparados para apresentar o melhor serviço de para o seu evento.
Contam com um salão próprio localizado na privilegiada região do Itaim Bibi, com capacidade para até 270 pessoas. Com uma equipe altamente preparada acompanha...
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Vai casar na cidade maravilhosa e ainda não encontrou a empresa que servirá em sua festa pratos lindos e extremamente saborosos? Você precisa conhecer o JE Gourmet Buffet.
Jozias é responsável pelo buffet, que com mais de 30 anos de experiência no universo gastronômico, decidiu alçar novos voos e...
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Com um serviço de excelência e ideal para a realização de seu casamento, Estilo Buffet e Eventos está preparado para receber os casamentos mais bonitos e glamourosos.
Conhecido por ter um estilo próprio e contar com uma enorme qualidade nos serviços que presta, Estilo Buffet e Eventos oferece seus...
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Buffet Pizza Party Brasil é uma empresa especialista em gastronomia para eventos sociais e corporativos que atende a toda região de Osasco.
Seja para uma reunião familiar ou em grandes eventos corporativos, o Buffet Pizza Party Brasil atende com maestria servindo deliciosos sabores desde pizzas,...
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Se você quer encantar seus convidados também pelo buffet servido em seu casamento, você precisa conhecer os sabores do buffet Mônica Jacinto.
Já são mais de 18 anos atuando no mercado e hoje é um dos buffets referência da gastronomia mineira. Todos os pratos são preparados cuidadosamente para que...
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Para curtir seu casamento em todos os momentos, é imprescindível ter a tranquilidade de um lindo local para realização e um buffet que atenda a toda demanda. Canoa Buffet é um local completo.
Canoa Buffet vem para te oferecer espaço e buffet completo, tudo num só local. Com salão próprio de 1050...
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Principal característica
Atendimento ao cliente e Preço
Há mais de uma década que a Buffet Doce Arte transforma sonhos em realidade através de uma gastronomia de dar água na boca.
A empresa com sede em Búzios é formado por profissionais qualificados, que entendem a magia de utilizar ingredientes de primeira linha e transformar em pratos que encantam...
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Excelência em serviços de Buffet.
A Celui-Ci Gourmet desde 1999 está em sua residencia , em sua casa, no seu dia a dia e no seu escritirio.
Respeitando suas escolhas temos cardápio: Contemporâneos - Vegetariano - Vegan
Servimos desde um criativo Welcome Drink á Grandes Banquetes.
Nossos...
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Se a sua festa de casamento vai acontecer em Sete Lagoas, Minas Gerais, você precisa incluir em sua lista de fornecedores a Boas Festas Buffet.
A empresa é formada por profissionais qualificados, que prestam um serviço sério e de excelência. Para cada evento é pensado um cardápio exclusivo, que seja...
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Criado em maio de 1996, o Buffet Pichita Lanna, trabalha explorando a criatividade do chef Cantídio Lanna e sua equipe altamente treinada para realizar sonhos, ideias e anseios dos nossos Clientes.
O Buffet Pichita Lanna está a sua disposição para fazer do seu evento um dia inesquecível, um espectáculo...
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Se os noivos amam a culinária japonesa e desejam que ela também esteja presente no grande momento de suas vidas, Sassá Sushi vem para atender estes desejos.
Sassá Sushi oferece toda a infraestrutura necessária para atender aos mais diversos tipos de eventos sociais: casamentos em grandes formatos...
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Seus convidados têm o paladar exigente e você está procurando um fornecedor com um cardápio sofisticado e delicioso para a sua festa de casamento? Hora de conhecer o Briviè Buffet Gourmet.
O Briviè possui estilo inconfundível, com uma gastronomia inteligente e personalizada para eventos sociais....
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Servir pratos saborosos, aromáticos, que aguce os sentidos dos convidados pelo visual e claro, pelo sabor. É com estas finalidades que a equipe da Murada5 Gastronomia trabalha.
Luciano Muradas é o chef responsável pela criação de todos os pratos. Sua alta experiência o fez ser o chef de cozinha da...
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No Pamphilo's Buffet você esncontrará a solução para que cada convidado querido da sua lista tenha uma experiência gastronomica inesquecível no seu grande dia!
São diversas opções de cardápios, assim como uma criteriosa seleção de ingredientes para que o resultado final seja capaz de agradar até...
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Nossa empresa está no ramo de festas e casamentos há mais de 20 anos. Temos como foco principal realizar os sonhos de nossos clientes com muita qualidade e carinho!
Temos serviços bem completos, sendo o Buffet nosso carro chefe, mas contamos também com: decoração, salão de festas, e cerimonial!
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Balsamico Buffet, uma deliciosa e sofisticada experiência gastronômica em São Paulo.
Na cozinha do Balsamico, inovar é uma prioridade. É com produtos de primeira qualidade que a equipe realiza uma deliciosa tarefa de elaboração de pratos autênticos, únicos e inesquecíveis.
Agende uma degustação...
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Vai casar no litoral e quer servir as delícias da cozinha caiçara? A Taioba Gastronomia vai lhe surpreender.
Localizado em São Sebastião, a Taioba desenvolve cardápio completo para almoço, jantar, coffee break, brunch, coquetel e café da tarde. Todos os pratos são desenvolvidos para satisfazer todos...
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O grupo Renato Aguiar Festas surgiu há 25 anos, quando o empresário de gastronomia Renato Aguiar regressou da Europa com especialização em gerenciamento de alimentos e bebidas em larga escala. Quando voltou ao Brasil, Renato Aguiar encantou sua clientela com um pequeno buffet, onde oferecia o melhor...
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Os Espetinhos Batuta estão presentes em diferentes eventos de Goiânia.
São festas de aniversário, churrascos, casamento, formatura e outras ocasiões, onde não pode faltar carne de qualidade e pratos saborosos e bem feitos.
Leve para a sua festa os produtos Espetinhos Batuta. Entre em contato...
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Buffets e banqueteiros
Tipo de Serviço
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Casamento intermediário
Casamento exclusivo
Casamento econômico
Capacidade durante o jantar
Pessoas
Capacidade durante a recepção
Pessoas
Hora de encerramento
18:00htodas
Promoções
Geral
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Italiano
Francês
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Serviços
Banquetes
Outros
Decoração
Bolo de Casamento
Vegetarianos
Infantil
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Celíacos / Sem Guten
Diabéticos
Kosher
Veganos
Outros
Hipertensos
Música
Wedding Planner/Assessoria
Fotografia
Halal
Transporte
Celebrante
Orgânico
Uso
Eu tenho minha própria cozinha/catering
Uso não exclusivo, pode acolher vários eventos por dia
Uso exclusivo, apenas um evento por dia
Não temos catering nem cozinha própria
Produtos
Talheres
Melhores de Buffets e banqueteiros para casamento - Ganhadores
Reconhecido com os prêmios mais prestigiados em casamentos: os únicos prêmios de profissional para profissional
4 Passos para escolher o melhor buffet para casamento
O buffet do casamento é um dos serviços mais importantes e que mais consomem o orçamento total de um casamento, chegando a comprometer até 60% do budget total da festa. Sabemos que é o item mais lembrado e comentado no dia seguinte ao evento, por isso, é importante darmos a devida atenção! Separamos as melhores dicas para você não falhar nesse ponto!
1º Passo. Definir o número de convidados e orçamento do seu casamento.
É o primeiro passo, pois é muito importante já ter uma ideia da lista de convidados do seu casamento para saber qual será o valor investido em seu Buffet de casamento. Como esse serviço é cobrado por pessoa, ter esse número, faz toda a diferença na hora de pedir um orçamento.
2ºPasso. Definir o melhor tipo de serviço de gastronomia para seu casamento
O segundo passo é definir o tipo de serviço que melhor se encaixa no perfil e orçamento do seu casamento. Vamos te ajudar a entender melhor sobre casa serviço:
Buffet Franco Americano
É um dos serviços mais usados para casamento, é dinâmico e prático na hora de servir o jantar aos convidados. Após o coquetel volante, monta-se um ponto de buffet, no qual os pratos quentes são servidos em réchauds com auxílio de uma equipe para servir um a um os clientes permitindo a cada convidado escolher exatamente o que deseja comer. As sobremesas são colocadas da mesma maneira em um segundo momento.
É o famoso self-service, super conhecido pela popularidade de modelo, principalmente em restaurantes. Pode ser uma boa opção para um local menor ou para economizar com a contratação de garçons.
É uma forma bem prática de servir um número grande de convidados. O modelo tem a característica de possuir um menu variado com saladas, massas, carnes, peixes e guarnições.
Vantagens: Prático, atual e eficaz! Cada convidado come a hora que lhe convém e escolhe o que prefere comer.
Desvantagens: Geralmente, fica uma fila das pessoas que estão se servindo no ponto de buffet. A dica é montar 1 ponto de buffet a cada 100 convidados.
À Francesa
Essa é uma opção de estilo de buffet para casamento formal, ideal para festas tradicionais e requintadas. Este serviço consiste em um jantar na qual as baixelas com a comida são disponibilizadas diretamente pelos garçons aos convidados, que se servem na quantidade desejada.
A principal característica desse jantar é que os convidados terão dispostos à mesa, diversos tipos de pratos e talheres que deverão ser utilizados conforme a sequência dos pratos, na maior parte das vezes, composto por entrada, prato principal e sobremesa.
Vantagens: É um serviço requintado e elegante.
Desvantagens: Pode ser uma opção mais cara que as demais, já que requer um número superior de garçons que devem ser SUPER experientes. O local também é fator crucial, buscando ser espaçoso para a circulação da equipe que irá servir.
À inglesa
Também conhecido como “serviço empratado”, remete ao serviço À La Carte de um restaurante, porém com cardápio pré-definido. Nessa opção, os noivos devem ficar atento ao que será escolhido como prato principal já que o convidado terá apenas uma ou duas opções de jantar.
Nessa opção, os convidados também são servidos pelos garçons em seus lugares, mas os pratos chegam prontos da cozinha, decorados, montados e elaborados pela equipe de buffet.
Para essa ocasião, é disponibilizado para os convidados um menu impresso com o descritivo de todos os pratos que serão servidos. O serviço conta com um grande número de profissionais na cozinha para montar os pratos, além de garçons para servir os convidados individualmente.
Vantagens: Você consegue juntar todos os convidados sentados à mesa em um mesmo momento para jantar. Como os pratos ja vem montados da cozinha, geralmente impressionam!
Desvantagens: Para quem tem muitos convidados no casamento, precisa pensar na agilidade em servir todos os convidados. Além disso, todos os convidados devem estar sentados em mesas. Lounges e bistrôs não servirão de apoio para esse tipo de serviço.
Jantar Volante ou Menu Degustação
Um estilo de buffet para casamento mais informais. Os convidados ficam em pé degustando os pratos em modelo finger food, ou seja, petiscos e pequenos pratos fáceis de degustar e que não necessitam que estejam todos sentados.
Em média, são disponibilizados aos convidados de três a seis porções de pratos quentes, além de entradas, pequenos lanches e canapés. É usual, também, o uso de ilhas ou pontos gastronômicos nas quais se servem variadas opções de pratos.
Vantagens: O serviço é interessante para uma proposta mais descolada e rápida. Pode ser utilizada para pequenos casamentos visto que não é exigido que todos os convidados fiquem sentados.
Desvantagens: Convidados mais idosos podem ficar desconfortáveis para comer sem apoio.
Outras opções:
Bolo com Champanhe
Para casais que querem comemorar, mas não podem investir um valor muito alto. Fazer um bolo com um brinde de champanhe ou espumante é uma ótima solução! Também é muito usado para comemorar com familiares e amigos após o casamento civil.
Ilhas Gastronômicas
São opções para complementar os serviços acima citados. As ilhas ficam montadas do início ao final do casamento e os convidados podem se servir a qualquer momento. Elas podem ser temáticas ( queijos especiais, com pratos lembrando a cidadania da família, ostras, frutos do mar…)
Lanche da Madrugada
É uma ótima opção para os convidados que são ” inimigos do fim”! São mini porções de lanches servidos na pista de dança, garantindo que os convidados se mantenham alimentados durante a noite. Geralmente serve-se mini hambúrgueres, batata frita, milkshakes, pão de queijo, salgadinhos…
Buffet de casamento
3º Passo. Marque uma reunião presencial ou uma degustação com o buffet do casamento.
Conhecer o chef, aprender sobre a harmonização dos pratos, ver a apresentação e serviço é fundamental na escolha no Buffet do seu casamento. Não deixe de agendar uma reunião com degustação. Geralmente é cobrado um valor pela degustação, mas vale a pena para que o casal possa conhecer melhor a qualidade da gastronomia contratada e também o menu que será servido no dia do casamento.
O que perguntar em uma reunião com o Buffet?
– Quais os tipos de serviços oferecidos pelo Buffet?
– Há possibilidade de agendar uma degustação para definir o cardápio do casamento?
– O buffet inclui bebidas não alcoólicas e alcoólicas? De qual marca?
– Número de garçons, maitre e coordenadores que estarão no dia do evento.
– As louças estão incluídas?
– Existem menus alternativos para crianças, vegetarianos, veganos, alérgicos…? Qual o valor adicional para esse serviço?
– O bolo de casamento está incluído no valor?
– Qual o valor e menu para alimentação do Staff (equipe que está trabalhando no casamento)?
4º Passo. Preste atenção na louça, guardanapos, taças e serviço durante a degustação do buffet para casamento.
Esse é o momento de escolher as peças que farão parte da mesa dos seus convidados, veja se o material é de seu agrado ou a possibilidade de locar itens diferentes.
Perguntas Frequentes de buffets e banqueteiros para casamento - Brasil
Quanto custa um Buffet de casamento por pessoa?
O valor de um Buffet de casamento varia muito de acordo com o tipo de serviço e cardápio escolhido. Geralmente partem de R$180,00 por pessoa e podem chegar a custar R$500,00 por pessoa com cardápios mais elaborados com frutos do mar e ilhas complementares.
Quais os custos extras de um Buffet de casamento?
Geralmente há taxas extras de Transporte, garçom extra, taxa de gelo, bebidas adicionais, locação de louças diferenciadas...
Quais itens costumam encarecer o serviço de buffet?
Geralmente o serviço à francesa custa mais caro, pois exige maior mão de obra dos garçons. Cardápios extensos, com frutos do mar, carnes nobres e ilhas gastronômicas costumam encarecer o serviço.
Como economizar em um buffet de casamento?
Esse é um ponto que economizar pode "sair caro"! Talvez, alternativas como servir apenas um coquetel, finger food ou fazer um bolo com champagne sejam formas de baratear o custo com alimentação em um casamento. Mas nunca diminua a qualidade por causa do preço.
Quanto tempo antes deve ser contratado o buffet de casamento?
Aconselha-se que o Buffet de casamento seja contratado de 10 a 8 meses antes do casamento.
Como fazer uma degustação de casamento?
Nosso conselho é que siga esses passos:
1- Peça para conhecer a cozinha do local, observe a limpeza, organização... Pergunte se tudo é preparado na hora, se ja trazem congelado ou pré pronto para servir. Verifique também qual o modelo uniforme que os garçons estarão usando.
2 - Faça a degustação exatamente na ordem que será servida aos seus convidados: Coquetel, canapés, entrada, prato principal e sobremesas.
3- Pergunte a marca das bebidas servidas. refrigerantes, cervejas... Esse ponto é muito importante!
4 - Não coma as porções inteiras! Como estará provando todo o menu, então, coma devagar ou divida a porção com o seu noivo para poder ter a experiência completa. Lembre-se que na degustação vocês comerão em 1 hora o que seus convidados comerão em 6 a 8 horas de festa.
5- Anotem tudo! O que gostaram, o que não gostaram... Dar notas para os pratos também ajuda muito na decisão final.
6- Após o fechamento do contrato e decisão do menu do casamento, agendem outra degustação com esses itens, caso achem necessário. assim, poderão ter a experiência completa que oferecerão no dia do seu casamento.
Quais os tipos mais comuns de serviço de buffet em casamento?
Buffet Franco Americano
É um dos serviços mais usados para casamento, é dinâmico e prático na hora de servir o jantar aos convidados. Após o coquetel volante, monta-se um ponto de buffet, no qual os pratos quentes são servidos em réchauds com auxílio de uma equipe para servir um a um os clientes permitindo a cada convidado escolher exatamente o que deseja comer. As sobremesas são colocadas da mesma maneira em um segundo momento.
É o famoso self-service, super conhecido pela popularidade de modelo, principalmente em restaurantes. Pode ser uma boa opção para um local menor ou para economizar com a contratação de garçons.
É uma forma bem prática de servir um número grande de convidados. O modelo tem a característica de possuir um menu variado com saladas, massas, carnes, peixes e guarnições.
À Francesa
Essa é uma opção de estilo de buffet para casamento formal, ideal para festas tradicionais e requintadas. Este serviço consiste em um jantar na qual as baixelas com a comida são disponibilizadas diretamente pelos garçons aos convidados, que se servem na quantidade desejada.
A principal característica desse jantar é que os convidados terão dispostos à mesa, diversos tipos de pratos e talheres que deverão ser utilizados conforme a sequência dos pratos, na maior parte das vezes, composto por entrada, prato principal e sobremesa.
À inglesa
Também conhecido como “serviço empratado”, remete ao serviço À La Carte de um restaurante, porém com cardápio pré-definido. Nessa opção, os noivos devem ficar atento ao que será escolhido como prato principal já que o convidado terá apenas uma ou duas opções de jantar.
Nessa opção, os convidados também são servidos pelos garçons em seus lugares, mas os pratos chegam prontos da cozinha, decorados, montados e elaborados pela equipe de buffet.
Para essa ocasião, é disponibilizado para os convidados um menu impresso com o descritivo de todos os pratos que serão servidos. O serviço conta com um grande número de profissionais na cozinha para montar os pratos, além de garçons para servir os convidados individualmente.
Geralmente, o que buffet de casamento inclui?
Entrada: tudo que for servido durante o coquetel.
Bebidas: alcóolicas (podem ser cobradas à parte) e não alcóolicas.
Jantar ou almoço
Sobremesa
Café: é indispensável ter uma mesa de café para servir os convidados no final da festa
Lanchinhos da madrugada ou opções de carrinho gourmet: é opcional, mas faz um super sucesso!