Como escolher o buffet para o casamento? 10 dicas que facitam a vida dos noivos!

Durante a organização do casamento, uma das grandes questões é: o que servir de menu no grande dia?

Agradar aos noivos e aos seus distintos convidados pode ser uma tarefa mais difícil do que parece e decidir qual dos melhores buffets de casamento é o melhor para o estilo de casamento desejado pode ser um tanto quanto confuso.

Por isso, o Zankyou listou algumas dicas e conselhos, para que a sua escolha seja certeira e que o buffet o seu casamento torne-se um dos pontos altos da festa, deixando sabores inesquecíveis e aquele gostinho de quero mais!

1. Quantos convidados vocês terão?

É super importante saber o número quase exato, ou seja, bem aproximado, de convidados que vocês terão! Até por isso a contratação dos serviços de confirmação através da assessora, o famoso RSVP para seu casamento, é um fator interessante a se ter em conta.

Apenas fornecendo esse número o buffet poderá ter a quantidade ideal de produtos, na verdade, eles sempre terão uma reserva, para o caso de imprevistos, mas, melhor ter em conta a quantidade exata sempre.

2. Busque e peça referências do buffet!

Você pode muito bem fazer isso pela internet, através da nossa revista de inspirações e tendências Zankyou Magazine, e pra não perder tempo, que tal solicitar orçamentos aos buffets por meio do Guia de Fornecedores do Zankyou?

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Foto: Arte dos Sabores

3. Qualidade!

Busque um buffet capaz de “traduzir o sonho de cada casal em deliciosos cardápios”, conceito oferecido pelo Buffet Vivi Barros, que faz questão de frisar que a principal função do buffet é sugerir o melhor cardápio e o melhor serviço que se encaixem no perfil dos noivos, de seus convidados e do espaço que vai receber a festa”.

Portanto, fique atento à apresentação e sabor dos pratos, que devem ser exatamente os mesmos apresentados durante a degustação e do grande dia.

4. Quais os serviços oferecidos pelo buffet?

Você tem que estar atento as suas necessidades em relação aos serviços oferecidos, portanto, antes de começar a pesquisar, que tal se questionar sobre o estilo de festa?

Muitos buffets não resumem seu trabalho apenas em preparar o que será servido e oferecem também serviços como garçons, maitres, entre outros. Por isso é interessante questionar o buffet sobre os serviços prestados durante o momento da contratação.

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Foto: Rappanui Gastronomia

5. Eles possuem opções alternativas?

Não apenas os convidados possuem paladares diferentes, os noivos também!

É importante também lembrar das crianças, pois o menu delas deve ser diferenciado do servido aos adultos e também dos alérgicos e que possuem uma opção de alimentação diferenciada, para tudo isso é necessário que o seu buffet ofereça menus alternativos com antecedência.

Rappanui Gastronomiaum dos melhores buffets de casamento do Rio de Janeiro, aconselha os noivos a “conhecer a história e os donos do buffet, além de participar de degustações, esses são fatores que facilitam na hora da formulação do cardápio”.

6. Leve em consideração a opinião de quem entende do assunto!

Além de buscar inspirações e referências é interessante ouvir o que o buffet tem a te oferecer, tanto em relações a opções e conceitos inovadores, como também os mais tradicionais. Não apenas os profissionais têm que buscar conhecer os noivos, mas também é importante que os noivos tenham interesse em ouvir ideias dos profissionais.

Chegar com uma ideia de buffet é bacana, no entanto, ser flexível a novas propostas e conceitos, que possam se adequar melhor a necessidade do casal.

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Foto: Rappanui Gastronomia

7. Personalização é a palavra-chave para o sucesso do casamento!

Hoje em dia a grande maioria dos buffets oferecem opções personalizadas e isso facilita, e muito, a vida dos noivos, já que muitas vezes alguns sabores pré estabelecidos não são compatíveis aos gostos dos noivos.

O buffet Arte dos Sabores enfatiza que a personalização a partir de um “planejamento cuidadoso, com foco a culinária contemporânea que mistura as principais influências gastronômicas, nordestina, tailandesa, italiana, mediterrânea e vegan”.

8. Os pequenos detalhes fazem a diferença!

Em geral os buffets são bastante atentos e questionam os noivos antes mesmo deles se darem conta de certos detalhes, como por exemplo: quantos convidados terão em cada mesa? Quais serão os talheres e louças que serão utilizados? Quantas mesas atenderá cada garçom?

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Foto: Arte dos Sabores

9. Aproveite cada segundinho da degustação! 

Como no seu grande dia tudo deve sair com perfeição, preste atenção a cada nota de sabor durante a degustação e aproveite esse momento para questionar, sempre estando aberto a troca de opiniões.

Prove com calma o sabor de cada prato, bebida e sobremesa, para que a sua escolha seja certeira.  Confira as 15 dicas perfeitas para a degustação do menu do seu casamento!

Saiba mais sobre “Buffet Vivi Barros”
Foto: Murillo Medina

10. E se surge algum imprevisto e se faz necessário realizar alguma mudança de última hora?

Assegurem-se ter contratado uma empresa de qualidade, renome e tradição, capaz de levar esse tipo de situação com jogo de cintura, surpreendendo à todos com um prato similar, melhor ao que foi requisitado.

O ideal é já ter em mente, para caso isso aconteça, outras opções pré-estabelecidas.

Saiba mais sobre “Buffet Vivi Barros”
Foto: Murillo Medina

Agora que já possuí algumas dicas para conhecer a empresa adequada para orquestrar o cardápio do seu dia “D” confira qual buffet se adequa melhor as suas necessidades e estilo de casamento desejado através do Guia de Fornecedores de casamento do Zankyou, e conheça também as melhores opções de bebidas para o seu casamento.

Entre em contato com as empresas mencionadas nessa matéria

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