6 tendências de bolos e doces de casamento que prometem bombar em 2018!

Uma das partes mais gostosas do planejamento, é a escolha do bolo e doces que irão compor um dos espaços mais aguardados do grande dia. Mas entre tantas apresentações e sabores, eis que surgem algumas deliciosas novidades (e outras nem tão novas assim!), que agradam tanto aos olhos quanto ao paladar, se tornando preferência entre noivos e convidados. Quer saber quais são? Então não deixe de conferir as 06 tendências de bolos e doces de casamento que prometem bombar em 2018!

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Antonio Maciel Cakes – Foto: Hugo Carneiro

Naked red velvet

Conhecido por seu sabor suave, o red velvet ganhou sua versão “pelada”, por trazer um toque de cor e inovação à mesa de doces. Sua tonalidade avermelhada colabora de uma forma incrível com a decoração, principalmente junto a paletas onde tons terrosos e cores como marsala ou burgundy predominam. O doce ainda pode sofrer transformações quando recebe uma fina camada de cobertura branca, oferecendo delicadas variações de tons rosados.

Descubra tudo sobre Red velvet cake: tendência de sabor e beleza para o seu grande dia!

Carolina Sales Pâtisserie de BrigadeirosAgende uma visita com Carolina Sales Pâtisserie de Brigadeiros
Carolina Sales Pâtisserie de Brigadeiros – Foto: divulgação
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Carolina Sales Pâtisserie de Brigadeiros – Foto: divulgação

Bolos com vários andares

Quando pensamos em bolos altíssimos, geralmente os associamos ao clássico bolo branco de vários andares, visto com frequência em casamentos sofisticados e glamourosos. Mas a verdade, é que estes doces começaram a frequentar celebrações em diversos estilos, trazendo um ar mais colorido e contemporâneo em suas apresentações.

Esta é a proposta de Luíza Fernandes e Junior Saldanha, sócios e artistas à frente do Glacê Real Atelier, que passaram a oferecer para seus noivos a possibilidade de contar com uma verdadeira obra de arte em seu grande dia.

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Glacê Real Atelier – Foto: divulgação
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Glacê Real Atelier – Foto: divulgação

Decoração com flores de açúcar

Elas já vêm decorando os bolos de casamento há algum tempo, mas devido ao aperfeiçoamento de grandes mestres da confeitaria, as flores de açúcar ganharam uma aparência muito próxima a das flores naturais, e surgem como uma promessa de sucesso em 2018. Outra grande vantagem é a possibilidade da personalização através de arranjos únicos, confeccionados a partir de cores que entram em total harmonia com o projeto decorativo.

Conhecido por seus bolos encantadores, Antonio Maciel se destaca como um dos maiores cake designers da atualidade. Além de produzir doces com texturas e sabores inesquecíveis, suas finalizações com flores de açúcar acabaram ganhando fama, devido a imensa delicadeza e naturalidade que apresentam.

Veja também: Bolos de casamento com flores de açúcar que parecem reais: lindos e atemporais!

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Antonio Maciel Cakes – Foto: Divulgação
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Antonio Maciel Cakes – Foto: divulgação

Brigadeiros com recheio

Não há como negar, que os brigadeiros continuam no topo da lista entre as gostosuras mais pedidas em casamentos. Além dos clássicos, os em estilo gourmet fazem sucesso por sua fantástica gama de sabores e texturas. E a foi a partir destas novas experiências, que os recheios acabaram entrando em cena, trazendo inúmeras possibilidades de harmonizações, capazes de agradar aos paladares mais exigentes.

Conhecida por produzir os melhores brigadeiros da Cidade Maravilhosa, a Carolina Sales Pâtisserie de Brigadeiros, dispõe de misturinhas que dão água na boca. Docinhos como o de coco ou churros, recebem seu prestigiado recheio de doce de leite artesanal, gerando uma explosão de sabores logo na primeira mordida.

Inspire-se nos  Casamentos adoçados com MUITO brigadeiro! Conheça os clássicos e as novidades que não podem faltar!

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Carolina Sales Pâtisserie de Brigadeiros – Foto: divulgação
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Carolina Sales Pâtisserie de Brigadeiros – Foto: divulgação

Bem casados clássicos

Apesar das alterações que o doce veio recebendo com o passar dos anos, o tradicional bem casado com massa fofa e aerada recheada com doce de leite, continua sendo a grande preferência entre a maioria dos casais. Neste caso, a premissa de que “os clássicos são eternos”, se encaixa muito bem quando pensamos nesta maravilhosa receita lusitana.

Considerados como uma das maiores referências do Brasil, os bem casados de Lenir Maia Gourmet, apresentam uma receita exclusiva, com sabor e aroma incomparáveis, que os levaram a participar dos casamentos mais badalados do país.

Lenir Maia GourmetAgende uma visita com Lenir Maia Gourmet
Lenir Maia Gourmet – Foto: divulgação
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Lenir Maia Gourmet – Foto: divulgação

Apresentações

Outro ponto de grande importância, que em hipótese alguma deve ser deixado de lado, está relacionado a forma como as gostosuras serão apresentadas. Os doces ganham uma “roupagem” diferenciada, que colabora diretamente com a identidade visual do casamento, através de forminhas com cores e formas personalizadas, apresentando texturas que podem variar de diversos tipos de tecidos à papelaria com corte a laser.

Trabalhando com casamentos tanto no Brasil quanto no exterior, as Forminhas Ma Sweet Cases, atendem a todos os estilos de cerimônia, e os noivos ainda podem contar com um serviço exclusivo, através de designs elaborados especialmente para sua celebração.

Saiba porque as Mesas de doces inspiradoras se tornam a grande atração em casamentos

Forminhas Ma Sweet CasesAgende uma visita com Forminhas Ma Sweet Cases
Forminhas Ma Sweet Cases – Foto: Roberto Hunger Fotografia
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Forminhas Ma Sweet Cases – Foto: divulgação

Antes de tomar sua decisão, agende degustações e procure conhecer de perto o trabalho de grandes especialistas, para ter a certeza de que sua mesa de doces se tornará um dos pontos mais gostosos do grande dia. Aproveite para conferir outras dicas em Missão delícia para noivas: escolher os melhores doces para seu casamento!

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Banda SIM - Foto: Tadeu Mafra
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