Chá de panela delicioso com receitas fáceis dos melhores buffets de casamentos!

O grande dia está chegando! Mas antes da tão esperada caminhada até o altar, existem outras deliciosas oportunidades para reunir as amigas em torno deste momento especial; e uma delas é o seu chá de panela. Além de ajudar a abastecer sua casa com lindos utensílios, este evento é sinônimo de diversão, boas risadas e muitas histórias. Mas que tal preparar pratos fáceis e saborosos, e deixar o seu chá de panela marcado também pelo sabor? Pedimos a três conceituados buffets que nos ensinassem receitinhas fáceis para um chá de panela delicioso. Tome note e aproveite!

Dedicação total aos convidados, você vê aqui! Cuidado no buffet do seu casamento: comidas especiais para pessoas com alimentação especial.

gastronomia casamento
Receitas fáceis e diversas | Foto: Divulgação

A primeira receita foi enviada pelo Rappanui Gastronomia de Niterói, Rio de Janeiro, e sugere um toque de sofisticação em seu chá de panela.

Burrata com tapenade de azeitonas

  • 1 Burrata (queijo cremoso italiano)
  • 200g de tomate seco picado
  • 2 colheres de sopa cheias de tapenade de azeitonas pretas (receita abaixo)
  • 1 Manjericão fresco
  • 1 Maço de rúcula
  • Tomates cereja
  • Azeite a gosto
  • Torradas temperadas com manteiga e tomilho

Tapenade de azeitonas pretas

  • 200g de azeitonas pretas sem caroço
  • 2 colheres de sopa de alcaparras escorridas
  • 2 dentes de alho descascados
  • Suco e raspas (poucas raspas, pois são fortes) de 1 limão siciliano
  • 10 colheres de sopa de azeite de oliva

Triture todos os ingredientes no processador e reserve na geladeira até a hora do uso. 

Pesto de Manjericão

  • 1 maço de manjericão fresco
  • 50g de amêndoas ou nozes
  • 50g de parmesão
  • 2 colheres (sopa) de um bom azeite
  • 1 concha de água quente
  • Sal e pimenta (a gosto)
  • Suco de meio limão (ou 1 inteiro, de acordo com sua preferência)
  • 1 dente de alho amassado

Triture todos os ingredientes no processador e reserve na geladeira até a hora do uso.

Montagem

  • Espalhe a tapenade no prato, fazendo um buraco no meio para encaixar a burrata.
  • Coloque a burrata no centro da tapenade.
  • Coloque 20 g de rúcula (sem os caules) – 1 punhado – atrás da burrata.
  • Despeje 2 colheres de sopa cheias do pesto de manjericão por cima da burrata, deixando escorrer.
  • Repouse 1 colher de sopa de tomate seco picado misturado com um pouco de azeite.
  • Corte uns 6/8 tomates cerejas ao meio (só cortar na hora, senão ficam feios!) e espalhe no prato (como na foto abaixo).
  • Decore com algumas folhas de manjericão (médias e frescas).
  • Circule a burrata com o pesto fechando a decoração do prato.
  • Servir com certa de torradas

Veja quais são os TOP 5 aperitivos que não podem faltar no seu casamento

buffet casamento RJSaiba mais sobre “Rappanui Gastronomia”
Rappanui Gastronomia | Foto: Divulgação

Sanduichinho de pão folha com recheios variados

Marias & Amélias Eventos Gastronômicos, também do Rio de Janeiro, foi outro buffet que nos atendeu e mandou uma receita saborosa e super, SUPER fácil de preparar.

  • Cortar o pão folha em quadrados de 7cm x 7cm
  • Passar requeijão sobre os quadradinhos
  • Rechear a gosto
  • Sugestão de recheios: salmão com creamcheese, peito de peru com tomate e rúcula, presunto parma com legumes, muçarela de búfala com manjericão e o que mais a imaginação e a fome permitirem!

Aproveite este DETOX pré casamento: aposte nesta ideia com receitas deliciosas!

wrap sanduiche buffet casamentoSaiba mais sobre “Marias & Amélias Eventos Gastronômicos”
Marias & Amélias Eventos Gastronômicos | Foto: Divulgação

Ceviche de Tilápia

Da cozinha do Chex Cox Festas de Petrópolis, Rio de Janeiro veio essa receita linda, gostosa e também fácil de ser preparada.

Ingredientes:

  • 1 filé de Tilápia (fresco e limpo)
  • 8 Limões sicilianos
  • 5 cebolas roxas
  • 5 Laranjas pêra
  • 2 molhos de coentro fresco
  • 100 gramas de milho verde
  • 100 gramas de açúcar refinado
  • 4 pimentas dedo-de-moça
  • Sal a gosto

Preparo:

  • Retire o sumo dos limões e das laranjas e junte-os em uma tigela, tempere com sal e deixe apurar (essa mistura é chamada de leche de tigre)
  • Fatie as cebolas bem finas e coloque-as em uma tigela com água fria e o açúcar por 10 minutos. Em seguida escorra e reserve
  • Pique as pimentas em cubinhos bem pequenos
  • Corte a tilápia em cubos pequenos
  • Em uma tigela junte o peixe, a cebola, a pimenta e o “leche de tigre”
  • Finalize picando o coentro e juntando à receita
  • Deixe marinar por 15 minutos na geladeira

Pode ser servido com torradas ou chips de banana da terra ou batata doce.

Mais ideias aqui: Receitas fáceis e deliciosas para arrasar no seu chá de panela ou open house.

buffet de casamentoSaiba mais sobre “Chez Cox Festas”
Chez Cox Festas | Foto: Divulgação

Viu só como acertar em cheio nas comidinhas do seu chá de panela é uma tarefa fácil e prazerosa? Agora é correr para o supermercado mais próximo, comprar os ingredientes e mãos à obra! Veja também como preparar a manhã do seu grande dia: 13 dicas BÁSICAS para o seu checklist!

Entre em contato com as empresas mencionadas nessa matéria

Mais informação sobre

Deixe seu comentário

Foto: Sergio Cueto
Receitas fáceis e deliciosas para arrasar no seu chá de panela ou open house
Vocês vão receber os amigos em casa e não sabem o que oferecer? Selecionamos quatro receitas fáceis de fazer e deli...
Lista completa para chá de panela: 88 itens fundamentais para a sua casa nova!
Lista completa para chá de panela: 88 itens fundamentais para a sua casa nova!
Copos para água, taças de vinho, espremedor de alho... Fique de olho nesta lista de coisas básicas e fundamentais ...
Como escolher o que servir no seu chá de panela? 5 ideias de menu e decoração
Como escolher o que servir no seu chá de panela? 5 ideias de menu e decoração
O chá de panela não precisa ter toda a pompa que terá no casamento, ele pode ser um encontro descontraído, simples ...
Vestidos para estar bela, prática e elegante no seu chá de panela no verão!
Vestidos para estar bela, prática e elegante no seu chá de panela no verão!
Venha conferir algumas inspirações de vestidos para ajudá-las com o look para quem vai fazer o chá de panela no verão!
10 ideias incríveis para a decoração de um chá de panela super original e criativo!
10 ideias incríveis para a decoração de um chá de panela super original e criativo!
Para decorar de forma original e criativa não faz falta gastar enormes quantidades e dinheiro, basta usar a imaginação!
Brincadeiras para o chá de panela: diversão e sucesso garantido!
Brincadeiras para o chá de panela: diversão e sucesso garantido!
Já sabe quais serão as bricadeiras para o chá de panela da sua amiga? Veja essas dicas e planeje o encontro já!

Crie grátis um site perfeito para seu casamento!

100% personalizável e com centenas de temas para escolher Ver mais layouts >

Você trabalha no mundo dos casamentos?
O Zankyou oferece a oportunidade de mostrar o melhor da sua empresa para milhares de noivos que nos utilizam na organização do seu casamento em 23 países. Mais informações